椒盐乳鸽,椒盐乳鸽的做法,怎么做 ,如何做,1760DOC.pdf

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1、椒盐乳鸽_椒盐乳鸽的做法,怎么做,如何做主料：乳鸽2只辅料：姜葱一棵调料：白糖花椒粉椒盐植物油盐料酒简介喜欢喝酒的人都有这样的体会，香酥而富有蛋白质的菜肴最适合作下酒菜。在过去，杭州菜中就有香酥鸡、香酥鸭等菜肴，而如今，人们对菜肴的选料是越来越精致，"椒盐乳鸽"应运而生。众所周知，乳鸽口感鲜嫩又富于营养，经过油炸香酥可口，肉质鲜嫩，营养丰富，椒盐鲜香开胃，香、酥、脆，色香味俱全，肉酥骨烂，香味独特，再加上鲜香开胃的椒盐味，实在是一道下酒的好菜。制作流程1活的乳鸽让店家杀好（有点残忍哈！不过你去酒店吃也是这样滴）！回来后洗净去除爪，内脏。葱姜切片。2把姜葱片，白糖，花椒粉，盐，

2、料酒放入盛乳鸽的容器中拌匀腌20分钟，（乳鸽的肚子里也放些料汁葱姜）。3放入烧开的蒸锅蒸25分钟后取出沥干水分。4炒锅中放足量植物油，烧5成热放入蒸好的乳鸽炸至。5可以把乳鸽放漏勺中，用勺子不停的向鸽身浇油，直到炸至表面呈金黄色，鸽皮如纸薄又很焦就OK了。6再配上一小碟椒盐即可食用。膳食食疗鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鵝和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其它肉类，是人类理想的食品。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“

3、鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。我国民间还有“一鸽胜九鸡”的说法。[标签:注意事项]美味美食尽在您的手中获取更多技术资料：www.0523msw.com焖锅鮰鱼_焖锅鮰鱼的做法,怎么做,如何做主料：三斤左右鮰鱼一条黄瓜1根莴苣2根胡萝卜2根辅料：姜25克蒜25克小米椒15克尖椒王10克调料：油40克老抽料酒15克盐鸡精黄油15克花椒10克麻辣火锅底料60克陴县红油豆瓣30克胡椒粉简介前些日子我们家

4、对面新开了一家“笨山大叔”的“水晶泡泡锅”，我和老公图新鲜，去吃过几次，感觉没什么特别的，除了那个水晶锅和红外线炉有点新意，感觉那菜的原理也很简单，就是用黄瓜、萝卜、冬瓜、莴苣、冬瓜等非常容易出水的菜做垫底，然后通过盐和加热的作用，让蔬菜出水，再利用蔬菜的汁水把上面的鱼、肉、牛蛙等主菜焖熟。原理固然简单，可是人家开店总是要有卖点的，这不加一滴水的原汤固然是一个，但这个很容易抄袭。制作流程1鮰鱼清理干净，剁成大块2生姜大蒜切末、小米椒切小圈3材料B中所有材料入锅小火煸香盛入碗中放凉备用4将鮰鱼置于一大盆中，加入材料A中所有佐料，再加入20克材料B混合的成品酱料，拌匀，腌渍5-1

5、5分钟5黄瓜切长条、莴苣胡萝卜去皮切滚刀，置于煲中，加入材料C中的佐料，再加入15克成品酱料，拌匀6将腌好的鱼块码放在蔬菜上面7盖上锅盖，中火烧至冒热汽后，转最小火，再焖7-10分钟8开盖，将锅中材料用木铲小心的抄动均匀，盖上盖子再用小火焖10分钟即可膳食食疗鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经

6、常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。美味香橙豆渣饼_美味香橙豆渣饼的做法,怎么做,如何做主料：豆渣150g面粉150g橙子1个调料：细砂糖简介除了牛奶，我也喜欢喝豆浆，外面买来的豆浆都好稀，些许能喝到些豆味儿，远不及自己打的豆浆醇香。周末的早晨，不需要像平时上班那么匆忙，可以有充足的时间享受早餐，我常常喜欢泡各色的豆子一起来打豆浆，五色对应五脏，喝下这一杯，全身都舒服了。豆渣饼做起来简单，是我最常用的办法，这次打破常规，在豆渣中加入了橙子果肉。由于橙肉的加入，闻起来味道清新，吃起来香甜可口，加上一杯豆浆，营养加倍，不失为一道完美的阳光早餐。制作流程1橙子剥去外皮，取出

7、果肉，并将果肉切碎；2将面粉与豆渣混合，加入适量细砂糖；3加入切碎的橙肉，搅拌成均匀面团；4平底锅刷一层油，取100g左右小面团，拍成小饼，放入锅中，煎至一面金黄，翻面，两面均煎至金黄即可。膳食食疗1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调