不同砧木嫁接对黄瓜长势及果实品质的影响

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1、江苏农业科学2013年第4l卷第12期一147一费雨兰，王晶，沈佳，等．不同砧木嫁接对黄瓜长势及果实品质的影响[J]．江苏农业科学，2013，41(12)：147—149不同砧木嫁接对黄瓜长势及果实品质的影响费雨兰，王晶，沈佳，陈劲枫，娄群峰(南京农业大学园艺学院，江苏南京210095)摘要：为了比较砧木种类对嫁接黄瓜长势和果实品质的影响，选择6种不同种类砧木，包括日本井田台木F。、日本雪松F、日本青藤台木F、强力士F、葫芦、黑籽南瓜，以黄瓜品种南水2号为接穗，通过测定嫁接后黄瓜植株的形态、果实的外观特征以及果实营养品质等，分析了不同砧木对黄瓜嫁接的影响。

2、结果表明：不同类型砧木嫁接对黄瓜嫁接成活率、生长势、抗病性及瓜面蜡粉等均有一定影响，其中黑籽南瓜嫁接黄瓜的成活率相对最高，Et本井田台木F。作砧木有减少瓜面蜡粉的作用；不同砧木对叶面积、瓜瘤大小、瓜瘤稀密无明显影响；嫁接对黄瓜营养品质的影响主要表现在可溶性蛋白的差异上，维生素C和可溶性糖含量在处理间差异不显著。关键词：黄瓜；砧木；嫁接；生长势；果实品质中图分类号：$642．201文献标志码：A文章编号：1002—1302(2013)12—0147—03黄瓜(CucumissativusL．)属于葫芦科甜瓜属中的一年生雪松F，、日本青藤台木F、强力士F)、葫

3、芦、黑籽南瓜；以南攀缘性草本植物⋯，因其果实质脆、味甜、爽口、果蔬兼用、营水2号黄瓜自根苗(ZG)作为对照。养价值高而深受消费者欢迎。研究表明，黄瓜嫁接有增强1．2试验方法抗低温能力，抗病效果明显，早熟增产的作用；但是，不同1．2．1嫁接方法利用插接法进行嫁接，砧木于2012年2砧木对接穗的生长和增产效果存在差异，筛选出优良的黄月25日浸种催芽，出芽后播种，接穗比砧木迟播4d，以自根瓜砧木品种对指导生产实践有着重要意义。嫁接在提高黄瓜苗为对照，设7个处理，每小区32株。2012年3月10日接穗抗性和产量的同时，不同砧木对黄瓜的品质及商品性有着不子叶长出后进

4、行嫁接，嫁接前将牙签削成顶端为楔形，嫁接时同的影响。使用不同砧木嫁接的黄瓜，果实在口感、风味、蜡先用刀片将砧木生长点去掉，用楔形牙签尖从砧木生长点位粉率等方面均表现出差异，而这些将直接影响黄瓜果实的品置向胚轴中竖直插入0．5～0．7cm；再用刀片从接穗黄瓜子质及商品性。影响黄瓜风味品质的主要因素是果实中游离氨叶下1cm处以30。斜削，在削面另一侧再削1刀，随即从砧木基酸、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C等的含量。研究已中拔出牙签，将接穗的切面向下插入砧木顶心的小孔中，使两发现砧木与接穗嫁接组合的不同会导致嫁接黄瓜果实中维生者切口密切结合，同时使接穗与砧木的子

5、叶着生方向呈“十”素C含量的差异，同时嫁接可促进黄瓜果实中可溶性糖和可溶字形。嫁接后，嫁接苗置于人工气候培养箱中黑暗处理，相对性蛋白质含量的积累。明确这些营养成分的变化以及这些湿度控制在90％以上；接后4d逐渐通风见光；接后10d按变化与砧木种类的相关性，对于筛选出有利于提高黄瓜的品质正常管理。及商品性的优良黄瓜砧木品种有着重要意义。本研究利用不1．2．2黄瓜长势的测定将嫁接成活并正常生长的嫁接苗同砧木嫁接黄瓜，对嫁接成活率、植株抗病性、植株生长势、果和对照于2012年4月9日移栽至塑料大棚，定植于各小区，实表观品质以及营养品质等方面进行综合评价和比较，筛

6、选出每小区10株。于植株开花盛期测定其株高增长量，主蔓粗，适宜在南京地区气候条件下(或与南京气候相似地区)用于黄最大叶片长、宽、叶柄长等指标。瓜嫁接生产并可使黄瓜果实表现出优良性状的砧木，以提高黄1．2．3果实性状及品质数据的测定在结果盛期，标记雌花瓜的品质及商品性，更好地满足种植户和消费者的需求。开花时间并套袋，花后1周采摘果实，测定其果实鲜重、干重、果形指数、果实瓜棱、瓜瘤大小、瓜瘤稀密及蜡粉率等指标。1材料与方法烘干果实再进行其品质测定，其中可溶性蛋白采用考马斯亮1．1材料蓝一G250染色法，可溶性糖采用葸酮比色法，维生素C供试的接穗为黄瓜品种南水2

7、号，由南京农业大学园艺采用滴定法。数据用Excel2003软件处理，然后进行方差学院培育。砧木选用市售白籽南瓜(日本井田台木F、日本分析。2结果与分析收稿日期：2013—04—182．1不同砧木嫁接黄瓜成活率的比较基金项目：国学自然科学基金(编号：31272174)；大学生创新创业训从表1可以看出，不同品种砧木与黄瓜插接法的嫁接成练计划(编号：1114A18)。活率有所不同。黑籽南瓜／南水2号的成活率最高，达作者简介：费雨兰(199O一)，女，浙江湖州人，研究方向为园艺学。E—mail：qingshuilinlin@qq．eom。100％，日本雪松F。／南

8、水2号和强力士F1／南水2号次之，成通信作者：娄群峰，博士，副教授