温度对白斑狗鱼耗氧率、窒息点及主要生化指标的影响.pdf

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1、第40卷第6期淡水渔业2010年11月Vo1．40No．6FreshwaterFisheriesNov．2010日皿度对白斑狗鱼耗氧率、窒息点及主要生化指标的影响金一春，曲学伟，尚晓莉，程翠，张开岳，张勇，曲宪成(1．上海海洋大学水产与生命学院，上海201306；2．烟台市牟平区渔业技术服务中心，山东烟台264100)摘要：存不同温度下，测定了平均体重为(597．2-4-96．3)g的白斑狗鱼(Esoxlucius)的呼吸耗氧率、窒息点及主要生化指标。结果显示：在水温为3℃、8℃、13℃和l8cC下，白斑狗鱼的耗氧率随着温度的升高而显著上升(P<0．0

2、5)。3℃时耗氧率最低；为(0．0047±0．000017)mg／g·h，18℃时耗氧率最高；为(0．029±0．0011)rag／g·h。当水温在l3℃时，白斑狗鱼的昼夜平均耗氧率在(0．020±0．0031)mg／g·h，15：00耗氧率最低，II：C¨0耗氧率出现最高值。Q，值的变化显示白斑狗鱼的耗氧率对温度具有敏感性，l3～18℃时，Q。最小，此温度为白斑狗鱼的较适生长温度。在高温下(18℃)，白斑狗鱼呼吸急促，呼吸频率达到(68．50±3．58)次／rain；在低温下(3℃)，白斑狗鱼呼吸缓慢，呼吸频率下降到(29．O0±4．31)次／min

3、。白斑狗鱼的窒息点随着水温的升高而增大，水温为l3℃，其窒息点最高为1．68mg／L，水温为3℃时，其窒息点最低为0．82mg／L。随着水温的不断上升，白斑狗鱼的肝糖元含量、肝胰脏中的乳酸含量显著减少(P<0．05)。肝糖元含量由(67．70±6．66)mg／g降至(41．83±3．72)mg／g。乳酸含量由(0．36±0．0041)mmol／gprot降至(0．15±0．0034)mmoL／gprot。肝胰脏中的碱性磷酸酶、酸性磷酸酶的酶活力随着水温的升高而小幅缓慢下降，分别由(21．51±0．69)U／gprot和(22．34±0．43)U／gpr

4、ot降至(19．04±0．62)U／gprot和(18．10±0．41)U／gprot关键词：白斑狗鱼(Esoxlucius)；耗氧率；窒息点；生化指标中图分类号：$961．2；Q95s，】12，4文献标识码：A文章编号：1000-6907一f2010)06-0015-O7Effectsoftemperatureontheoxygenconsumptionrate，asphyxiationpointandbiochemicalindicesofEsoxluciusJINYi—chun，QUXue—wei，SHANGXiao．1．．i，CHENGCui，

5、ZHANGKai—yue’，ZHANGYong，QUXian．cheng(1．CollegeofFisheriesandLife，ShanghaiOceanUniversity，Shanghai201306；2．MupingDistrict，YantaiFisheriesTechnicalServiceCenter，Yantai，Shandong264100)Abstract：Underdifferenttemperatures，theoxygenconsumptionrate，asphyxiationpointandbiochemicalindice

6、s0fEsoluciuswerestudiedbythemethodofrespiratorychamber．Theresultsshowedthat：Underdifferenttemperatureof3℃．8℃，13℃and18℃，theoxygenconsumptionratesofEsoxluciusincreasedimmediate1vastemperaturer0sefP<0．01)，(0．0047±0．000017)mg／g·hwasthelowestoxygenconsumptionrateat3℃，(0．029±0．0011)mg

7、／g．hwasthehighestoxygenconsumptionrateat18℃．Underconstanttemperatureof13℃，themeanoxygenconsumptionrateofEsoxluciuswhichhadaveragebodyweight(653．8±88．1)gwas(0．020±0．0031)mg／g·h．Thelowestoxygencon—sumptionratewasat3：00pm，andthehighestoxygenconsumptionratewasat11：OOam．ThechangeofQl

8、(1valueprovedthatoxygeneonsumptmnratewassensiti