城市商业新玩法：3小时从田间到餐桌.doc

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1、城市商业新玩法：3小时从田间到餐桌全国首家综合体验农场进驻朝阳大悦城7月9日，定位“生态、健康、艺术”、首个商场内的农业综合体验平台--金福农场在朝阳大悦城5-6层开业，现场无土栽培的绿植吊饰玲珑可爱、绿油油的野菜和红彤彤的番茄相映成趣、清新原木的桌椅设施、自然谐趣的小品景观让人恍然觉得置身于乡野气息十足、却又不乏现代感的都市农园之中。“这里太有意思了，感觉好像突然从商场里逛着逛着街就走到了一大片农园里，”消费者孟女士表示，“可以吃饭，还有新鲜的瓜果蔬菜可以买，就算是坐在布满绿植的休息区养养眼也不错！”“把农场种进商场，让农

2、业翻天覆地。”金福农场此次进驻朝阳大悦城的口号可谓是充满了壮志雄心。购物中心和体验型的农场联姻，在业界已不是首次。然而，此次朝阳大悦城此次选择清退原有的若干餐饮商户、以1400平米的巨大面积打造一站式的综合农业观光体验空间--金福农场，聚合体验、零售、餐饮、休闲等多种功能，把市郊农园微度假的生活场景搬进了购物中心，则不可谓不是一次大胆的尝试。“我们一直期望在购物中心中为消费者提供更多可能的消费场景，丰富购物体验，而主打健康生态的农场肯定也是我们目标客群的需求之一”，朝阳大悦城招商负责人谈到，“但是这次我们引进的金福农场又绝对

3、不只是一个农家乐餐饮这么简单”。金福农业：这家综合体验农场想让行业“翻天覆地”说起金福品牌，北京的消费者一定不会特别陌生。早在2006年，金福艺农就在通州区台湖镇开门迎客，作为一家集观光采摘、餐饮住宿、休闲娱乐、科普示范等为一体的综合都市农业生态园，金福艺农一经问世便吸引了众多近郊休闲度假客群的青睐。而特别值得一提的是，金福艺农中有一处面积高达3000余亩的番茄观光采摘园，汇集着来自世界各地百余种不同特色的番茄，颜色各异的番茄让这里得名为“番茄联合国”。金福农场将把这些新鲜采摘的番茄直接送进朝阳大悦城的门店，“不到20公里的

4、路程，最快1小时就到了，”金福农场的负责人介绍，“说不准您吃的时候还带着早上的露水珠。”除了便捷发达的运输物流系统带来的新鲜，金福农业另外一个特色就是敢“玩新的”。金福艺农是国内较早使用物联网系统进行高科技养殖的农业企业，上百种番茄等瓜果蔬菜通过“农场云”，光照、土壤、浇灌、除虫、收采这些问题坐在屋子里就得到解决。此外，金福艺农也是“艺术农业”的积极倡导者，“谁说农业就一定得很土，”金福艺农负责人表示，“我们就想让农业变得时尚起来、艺术起来，既健康实用又赏心悦目。”金福与生俱来的这些基因让“融艺术于农业，享健康快乐生活”成为

5、金福一直致力于实现的愿景。而这次进驻朝阳大悦城，金福农场实现目标的步伐又进了一大步。1400平米的门店中，高达770平方米的消费者体验区被各色蔬菜、绿植所覆盖，通联5至6层的旋转楼梯挂置着众多盆栽和水培植物，而中庭则矗立着一棵活生生的大树，如此大规模的充满农趣的休闲体验区域让久居都市森林的北京市民大呼“养眼”。在超过600平米的餐饮区内，金福借鉴各大菜系自主研发出生态融合菜，所有的原料都来自农场自己经营的生产基地，从米面油到肉类豆腐，统统由金福在北大荒的基地配送。今后，消费者甚至可以在现场的蔬菜盆栽中自己采摘，在农场的鱼汇里

6、自己捕捞，然后再送到后厨加工，在购物中心里体验一把一站式农家乐的乡村野趣。现场约30平米的蔬果展销区，则是农场直采、直供的有机蔬菜、新鲜水果，由于缩短了供应链条、削减了中间经销商的利润，因此产品价格也比超市里更加实惠。金福艺农负责人表示，此次进驻朝阳大悦城，是现代科技型、艺术型农业的一次尝试，我们让整个农业生产的链条都展现在消费者面前，让他们亲手去摸、亲眼去看，同时，我们也通过购物中心这样的窗口来展示农业其实可以既实用又美好，既能果腹也能养眼。朝阳大悦城：引领消费者需求我们有一套继拿出3000平米的“黄金首层”开出国内首个一

7、站式宠物综合服务空间--Mr.Doggy后，朝阳大悦城又“折腾”出1400平米的空间开了家农场。看似“疯癫”的逻辑背后则是朝阳大悦城招商团队对于核心消费者的深入分析和不断挖潜。“朝阳大悦城发展到如今这个阶段，客流已经相对稳定，”朝阳大悦城相关负责人表示，“下一步我们要考虑就是如何挖掘现有消费者的潜力，发挥现有消费者的最大消费动能，同时尽力吸引更多高质量客群的到店。”从生活方式主题空间悦界，到二楼类百货的风尚鞋区揭幕，朝阳大悦城一直深切关注着核心客群想要实现、却又可能无法明说的需求。“挖掘需求是一项十分艰巨的任务，”朝阳大悦城

8、相关负责人表示，“因为消费者可能不会直接跟你说他需要什么，他只会用脚投票，不喜欢就不来了。而我们需要用敏锐的观察力提前洞察这一切，我们最终要做到的是引领他们的需求。”随着近年来都市居民对于健康问题的关注和对于亲近自然的需求，越来越多的城市居民倾向于在周末和假期选择户外休闲，近郊度假就成为近