氨基酸补料对伊枯草菌素a发酵的影响

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1、勉保2013，39(6)：43—49PlantProtection氨基酸补料对伊枯草菌素A发酵的影响肖松周金。，燕彭，文钟琛，许任艳丽，娟，红(1．中国科学院环境与应用微生物重点实验室(成都生物研究所)，成都610041；2．四川省环境微生物重点实验室，成都610041；3．中国科学院大学，北京100049)摘要对枯草芽胞杆菌(BacillussubtilisZK8)~45-4种不同工艺(分批发酵和3种氨基酸浓度的补料一分批发酵)的发酵，测定并分析了发酵过程中各时间点样品中菌量、伊枯草菌素A(iturinA)的效价、还原糖、总氮及16种游离氨基酸的含量及变

2、化趋势。结果表明，在工艺2(补料浓度分别为天冬氨酸55mg／I，谷氨酸12mg／L，脯氨酸6rag／L)发酵条件下，枯草芽胞杆菌ZK8茵量最高，达2．163×10个／rnL，比分批发酵(对照组)提高9．5％；在工艺1(补料浓度分别为天冬氨酸5Omg／I，谷氨酸9mg／L，脯氨酸5mg／L)发酵条件下，iturinA效价最高，达20101．1U，比对照提高了93．94％。关键词伊枯草菌素A；发酵；氨基酸；效价中图分类号：S476．8文献标识码：ADOI：10．3969／j．issn．0529—1542．2013．06．008谭Influencesofamin

3、oacidadditiononiturinAfermentationXiaoSong～，PengWenjing，XuTan，RenYanli，ZhouJinyan一．ZhongJuan．TanHong’。(1．KeyLaboratoryofEnvironmentalandAppliedMicrobiology，ChengduInstituteofBiology，ChineseAcademyofSciences，Chengdu610041，China；2．KeyLaboratoryofEnvironmentalMicrobiologyofSichuanPro

4、vince，Chengdu610041，China；3．UniversityofChineseAcademyofSciences，Beijing100049，China)AbstractBatchandfed-batchfermentationofBacillussubtilisZK8werecarriedouttoinvestigatetheeffectsofaminoacidadditiononiturinAfermentation．Biomass，potencyofiturinA，reducingsugar，totalnitrogenand16fre

5、eaminoacidconcentrationsweredetectedandanalyzedduring4differentfermentationprocesses．Infed—batchfermentation，thehighestbiomass，2．163×10cells／mL，wasachievedinprocess2withAsp，GluandProat55mg／L，12mg／Land6mg／L，respectively，andthebiomassincreasedby9．5％comparedwithbatchfermenta—tion．The

6、maximumpotencyreached20101．1Uinprocess1whenAsp，GluandProwasaddedat50mg／L，9mg／Land5mg／L，respectively，andthepotencywasraisedby93．94％incomparisonwithbatchfermentation．KeywordsiturinA：fermentation；aminoacid；potency伊枯草菌素A(iturinA)是由枯草芽胞杆菌生物农药。(Bacillussubtilis)代谢产生的一种脂肽类抗生素，近年来，国内外对itu

7、rinA的发酵工艺进行了它是由一个7个氨基酸组成的残基和一个J3脂肪酸大量研究，Ano等人研究了枯草芽胞杆菌在以麦构成Ⅲ。它对多种植物病原真菌如疫霉病菌、辣椒麸、豆腐渣[为原料的培养基上发酵生产伊枯草炭疽病菌、灰霉病菌、棉花枯萎病菌等的菌丝生长和菌素A的情况。Mizumoto等人利用响应面法优化孢子萌发具有强烈的抑制作用[2]，是一种具有应用了以大豆凝乳残渣为原料生产iturinA的条件，使潜力的抗真菌化合物引，有望被开发成一种新型的iturinA的产量达到5．591mg／g豆渣湿重。收稿日期：2013—03—19修订日期：2013一O4—26基金项目：国

8、家科技支撑计划课题(201IBAE06B04—18)；中国科学院知