用“文化”引领后勤服务.doc

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1、用“文化”引领后勤服务----南漳县武安镇协同中小学易新龚明华 鲜花因为有了阳光才变得格外娇艳，校园因为有了文化才会变得温馨！当你走进南漳县武安镇协同中心小学，你会发现校园的每一个角落都透着文化的气息，感受到生活的温馨。我们通过合理规划，精心设置，使学校的花坛、走廊、过道和室内布置均与环境相协调。处处显示了文化，挖掘文化底蕴,用文化来育人，挖掘后勤文化，用“文化”引领后勤发展，提高后勤服务质量。一、抓校园文化，优化学生生活环境。（一）、抓好绿色生态校园建设，营造环境育人氛围。重新投入花草面积1000多平米，各种植物，树种2000多棵。并且引导学生爱护花草。我们在校园

2、内进行温馨提示：“花香迷人，需要您的呵护”，“青青的草，怕您的脚”，“花木共赏，人人呵护”，“校园是我家，绿化靠大家”，“小草微笑请您绕一绕”等标志牌，培养了学生的爱护花木、保护环境的意识。（二）、全面治理校园内存在的卫生死角。通过开展“告别不文明行为”活动，在全体师生中形成了卫生保洁的良好习惯和环保意识，使校园始终保持干净整洁、文明和谐，成为师生工作、学习、休憩的理想场所。（三）、加大硬件设施建设，改变了学校的面貌，改善了学生学习、生活的条件，使学校更显大气、美观，基本达到了校园布局合理，环境优美，景致宜人，设施齐备，功能齐全，为塑造积极向上的校园文化打下了坚实的

3、基础。增添自然与人文景观，做到四季有花开、有绿叶。处处有绿意，达到省市要求。二、抓食堂文化，提高学生生活水平。（一）、在食堂内、外墙上，悬挂了学生饮食卫生小常识和学生营养知识宣传栏。当学生迈步走进协同中心小学餐厅时，一幅幅装饰精美的名言警句宣传画就会映入眼帘：“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗水换”、“倒掉的是剩饭，流走的是血汗”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。这些食堂文化建设，是学校后勤处为教育学生节约粮食、增重劳动成果，养成良好的日常生活习惯，让食堂成为课堂，让学校处处成为育人阵地的又一重大举措。目前，这些名言警句宣传画正发挥着潜移默化的教育功能，学生们文明进餐、节约意

4、识明显增强。　　（二）、餐厅环境优美，餐桌椅、防蝇等设施齐全，且整齐、美观质量好。炊具设备不锈钢化达95%，且标记明显，有防毒防盗措施，已实现微机管理。　　（三）、食堂的主副食品价格、数量均按成本核算。食品营养按“五员建设”的要求，每餐营养一切由营养师进行调配。每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。　（四）、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》，有卫生许可证、动物防疫合格证，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落

5、实到位。　　（五）、员工按要求持证上岗，热情服务，文明用语，服务制度承诺上墙，做到服务程序化、操作规范化，师生能文明就餐，就餐者的满意率达98%。　　（六）、各项制度建全，采购统一规范，监督机制建全，监控有力，内部管理规范，有计划，有总结，进出货手续齐全，帐册相符，管理实现了微机化，各工作人员有一定思想素质和业务水平。　　（七）、有关心贫困的措施，有和学生沟通的途径和制度，学生的意见和建议做到有反馈、有记录、有改进措施，有和学生的联谊活动，领导有定期不定期到食堂进餐的制度。　三、抓营养文化，促进学生健康成长。我们重点抓好学生营养配制，促进学生身心健康。（一）、定期开

6、展饮食知识讲座。要求学生同学们在日常的生活中，掌握一些饮食的原则：1、注意营养均衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。3、愉快进食。愉快进食可以提高食物的消化率。4、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。5、不过量饮食。吃得过多会伤胃。6、不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等。7、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制。8、定时定量，养成规律进食的习惯。早

7、餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30％左右。这样才能保证身体健康和消化需求，早餐要在营养价值较高的食物中作些选择。 　　（二）、根据学生的身体特点，由营养师进行营养搭配。食谱有：早餐面条、馒头、豆浆、大米粥等变换。午餐主食馒头、米饭、面条。汤有紫菜汤、西红柿鸡蛋汤、肉丝汤。菜谱精选有：1、葱花土豆肉片；2、芹菜豆腐干肉片；3、西红柿肉末炒蛋；4、家常豆腐；5、芹菜肉片。等十几种营养菜谱。这些菜谱在一周内变换。（三）、在了解营养知识的基础上，让学生自己种菜、做菜，品尝绿色食物。同时，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。而且加强劳动技能的培养，使同学们有