微波辅助提取山茱萸多糖的工艺研究.doc

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1、微波辅助提取山茱萸多糖的工艺研究　　摘要：采用单因素试验和正交试验，进行了微波辅助提取山茱萸多糖的研究，得到了微波辅助提取山茱萸多糖的最佳工艺条件是料液比为１∶２５，微波功率为５６０Ｗ，微波处理时间为１０ｍｉｎ，浸提时间为７０ｍｉｎ。在此工艺条件下，多糖平均提取率为１０．５３％。与热水浸提法进行比较，微波辅助提取能缩短提取时间，提高山茱萸多糖提取率。　　关键词：山茱萸多糖；微波；提取　　中图分类号：Ｑ９４９．７６３．４；ＴＱ９２９．２文献标识码：Ａ文章编号：0439－８11403－0570-03　　　　ＳｔｕｄｙｏｎＭｉｃｒｏｗａｖｅ－ａｓｓｉｓｔｅｄＥｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆＰｏｌｙｓａｃｃｈ

2、ａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＣｏｒｎｉＦｒｕｃｔｕｓ　　　　ＷＵＹａｎ－ｆａｎｇ１，ＷＡＮＧＸｉｎ－ｓｈｅｎｇ２，ＺＨＡＮＧＹａｎ－ｐｉｎｇ２，ＬＩＮｉｎｇ２，ＳＨＩＱｉｎｇ－ｌｉａｎｇ２　　　　　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｉｃｒｏｗａｖｅ－ａｓｓｉｓｔｅｄｅｘａｃｔｉｏｎｏｆＣｏｒｎｉＦｒｕｃｔｕｓｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｗａｓｓｔｕｄｉｅｄｂｙｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｄｅｓｉｇｎａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｔｅｓｔ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｗｅｒｅｍｉｃｒｏｗａｖｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｆｏｒ１０ｍｉｎａｔｐｏｗｅｒｏｆ５６０

3、Ｗａｆｔｅｒｂｅｉｎｇｅｘｔｒａｃｔｅｄｆｏｒ７０ｍｉｎ，ｗｉｔｈｔｈｅｒａｔｉｏｏｆｍａｔｅｒｉａｌｔｏｗａｔｅｒａｔ１∶２５．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｓｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ，ｔｈｅｙｉｅｌｄｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｗａｓ１０．５３％．ＭＡＥｃｏｕｌｄｓｈｏｒｔｅｎｔｈｅｅｘａｃｔｉｏｎｔｉｍｅａｎｄｉｍｐｒｏｖｅｙｉｅｌｄｏｆＣｏｒｎｉＦｒｕｃｔｕｓｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｄｉｒｅｃｔｈｏｔｗａｔｅｒｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ．　　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＣｏｒｎｉＦｒｕｃｔｕｓｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｍｉｃｒｏｗａｖｅ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ　　　　山茱萸为山

4、茱萸科植物山茱萸的干燥果肉。本品酸、涩，微温，归肝、肾经，具有补肝益肾，涩精固脱之功效。药理研究证明，山茱萸多糖可明显提高正常小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数，促进其溶血素、溶血空斑形成和淋巴细胞的转化；可显著升高Ｄ－半乳糖致衰老模型小鼠血中ＳＯＤ、ＣＡＴ及ＧＳＨ降低的活性，降低血、肝匀浆、脑匀浆中ＬＰＯ升高的水平；可提高环磷酰胺致免疫功能低下动物的腹腔巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数，具有明显的增强免疫及抗衰老作用［１－４］。多糖的提取方法有多种，包括水浸醇沉法、稀酸法、稀碱法、超声辅助法、微波辅助法和酶法，山茱萸多糖的提取目前主要是水浸醇沉法［５－７］，未见用微波辅助提取的报道。利用微波加

5、热提取多糖，能较大程度地提高多糖提取率［８］，本文对微波辅助提取山茱萸多糖提取工艺进行了研究，以期获得山茱萸多糖的最佳提取条件，为其产业化生产提供有效的方法和技术参数。　　１材料、试剂与仪器　　山茱萸采自河南省栾川县，经鉴定为山茱萸科植物山茱萸的干燥果肉。试验所用试剂均为分析纯。试验所用仪器有７５２Ｎ紫外分光光度计、台式离心机、电子恒温不锈钢水浴锅、电子天平、ＫＱ３２００Ｂ型超声波清洗器、美的微波炉。　　２方法与结果　　２．１标准曲线的绘制　　采用苯酚－硫酸法［７］。精密称取１０５℃干燥至恒重的Ｄ-葡萄糖１０．１１ｍｇ，去离子水溶解，并转移至１００．０ｍＬ容量瓶中，加去离子水至刻度，摇匀。精密

6、吸取０．０、０．６、１．０、１．４、１．８、２．２、２．６ｍＬ于１０．０ｍＬ容量瓶中，平行３份。分别加入５％苯酚１．０ｍＬ，摇匀后迅速加入浓硫酸５．０ｍＬ，密塞，摇匀，放置５ｍｉｎ，沸水浴中加热１５ｍｉｎ，取出置冷水浴中冷却，定容，在４８５ｎｍ处测定吸光值。以横坐标为吸光值，纵坐标为葡萄糖浓度，得回归方程Ｃ＝０．０２９２Ａ＋０．１０２７，ｒ＝０．９９９６。　　２．２山茱萸预处理　　将已干燥的山茱萸粉碎，过６０目药典筛。取一定量的山茱萸粉末，用８倍体积的９５％乙醇回流８ｈ脱脂，冷却，过滤，滤渣晾干即为多糖提取的原材料。　　２．３单因素试验　　微波辅助提取工艺的优化主要包括微波功率、微波处理时间、

7、料液比和浸泡时间的选择。针对这几个因素，分别在保持其他因素相同的条件下进行单因素试验，考察各因素对提取率的影响，选择最佳的提取工艺条件。　　２．３．１微波功率对山茱萸多糖提取的影响精密称取预处理的山茱萸粉末５．００００ｇ，平行５份，置于三角锥形瓶内，以去离子水作为提取溶剂，料液比１∶２０，浸泡３０ｍｉｎ，选择不同微波功率８０、２４０、４００、５６０、８００Ｗ处理８ｍｉｎ，离心分离得到上清液，稀释定