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1、微波辅助提取淫羊藿多糖工艺条件及抑菌效果的研究苏瑛1刘鹏举2李丽梅1郑晓翠2（1.沈阳农业大学理学院沈阳110161；2．沈阳农业大学生物科学技术学院沈阳110161）摘要：本文采用微波辅助水提法提取淫羊藿多糖,通过正交试验对主要工艺参数进行优化,得到最佳工艺参数为固液比1∶50,微波作用时间10min,微波功率400W,在此工艺条件下,淫羊藿多糖得率为10.14%。同时本文对淫羊藿多糖的抑菌活性进行了研究。结果表明：淫羊藿多糖对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌效果明显，最小抑菌质量浓度分别为1.6mg
2、/ml、0.8mg/ml和3.2mg/ml。对西瓜枯萎、水稻恶苗及黑曲霉也有较好的抑制作用。对苏云金芽孢杆菌、苹果落叶、红小豆炭疽、木霉没有表现出抑菌活性。关键词：微波辅助淫羊藿多糖抑菌活性中图分类号：R284.2文献标识码：BStudyofExtractionofEpimediumPolysaccharidesbyMicrowave-AssistedTechnologyandtheAntibacterialActivitySUYing1,LIUPeng-ju2,LILi-mei1,ZHENGXiao-cui2(
3、1、CollegeofScience,ShenYangAgriculturalUniversity,ShenYang,110161,China;2、CollegeofBioscienceandTechnology,ShenYangAgriculturalUniversity,ShenYang,110161,China)Abstract：Themicrowaveassistedextractionofpolysaccharidesfromepimediumwasstudied·Theorthogonaltestwa
4、sadoptedtodeterminetheoptimumextractiontechnology,basedontheresultofsinglefactorinfluence·Thebesttechnicalparameterswereasfollowed:theproportionofmaterialtoliquidwas1∶50,theextractingtimeofmicrowavewas10min,microwavepowerwas400W,underthebestextractingconditio
5、ns,andtherecoveryoftheepimediumpolysaccharidewas10.14%.Atthesametime,theantibacterialactivityofepimediumpolysaccharidewasstudied.TheresultsshowedthatepimediumpolysaccharidehadinhibitoryeffectsonBacillussubtilis,EscherichiacoliandStaphylococcusaureus.Theminima
6、linhibitoryconcentrationofepimediumpolysaccharidetoBacillussubtilis,EscherichiacoliandStaphylococcusaureuswere1.6mg/ml,0.8mg/mland3.2mg/ml.Simultaneity,epimediumpolysaccharidehadinhibitoryeffectsonFusariumoxysporumf.sp.niveum,Rice"bakanae"GibberellafujikuroiW
7、ollenweberandAspergillusniger,buthadnoinhibitoryeffectsonBacillusthuringiensis,AppleMonillaleafblightMonillinamaliWhetzel,ColletotrichumlindemuthianumandTrichoderma.Keywords：Microwave-assistedEpimediumpolysaccharideAntibacterial作者简介：苏瑛（1978-），女，硕士，讲师，主要从事有机化学
8、及植物生物化学的研究。E-mail:shenyang_suying@163.com基金项目：沈阳农业大学青年基金（2007020）多糖(Polysaccharide)是自然界中天然存在的一类大分子有机化合物，几乎存在于所有的有机体中，是一切生命体中必不可少的成分，在生命科学研究领域中具有重大的意义。多糖尤其是中药多糖因为具有增强机体免疫功能以及抗肿瘤等药理作用，而且几乎没
