高锰酸钾消耗量.doc

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1、广东环境保护工程职业学院《食品包装及容器检测实验》塑料制品高锰酸钾消耗量测定专业：学号：姓名：组别：日期：一、实验目的1、学习FCM中高锰酸钾消耗量的迁移实验；2、掌握FCM中高锰酸钾消耗量测定的实验。二、实验原理使用蒸馏水作为食品模拟物，对食品用塑料容器测试样品在一定的时间和温度下进行浸泡迁移实验，所有容易溶出的有机小分子物质会溶解在水里，形成混合液。该混合液用强氧化性高锰酸钾溶液进行滴定，有机小分子物质会全部被氧化，而水则不会参与化学反应，通过消耗的高锰酸钾消耗量，表示待测样品中可溶出有机物质的总含

2、量。测定原理：高锰酸钾在酸性溶液中将还原性物质（有机物及无机物）氧化，过量的高锰酸钾用草酸还原。根据消耗的高锰酸钾的量计算相当的耗氧量。在硫酸溶液中，MnO4-与C2O4的反应如下：2MnO4-+5C2O42-+16H+=2Mn2++10CO2↑+8H2O三、实验仪器浸泡过程：恒温水浴（60℃）、剪刀、蒸馏水测定过程：25mL移液管、10mL量取管、25mL酸式滴定管、250mL容量瓶、250mL锥形瓶（3个），恒温水浴（100℃）四．主要试剂浸泡过程：纯净水测定：高锰酸钾储备液[c(1/5KMnO4)

3、=0.1000mol/L]、草酸钠储备液［c(1/2Na2C2O4)=0.1000mol/L］、（1+2）硫酸五.实验步骤1．浸泡先将样品用肥皂洗刷，用自来水冲洗干净，再用蒸馏水冲洗，晾干备用。用蒸馏水浸泡样品，然后置于60℃恒温水浴下30分钟。2．高锰酸钾溶液标定锥形瓶的处理：取100mL水，放入250mL锥形瓶中，加入5ml硫酸（1+2）、5mL高锰酸钾溶液，煮沸5min，倒去，用水冲洗备用。移取25mL高锰酸钾储备液置于250mL容量瓶中，稀释至刻度，作为高锰酸钾滴定液。往250mL锥形瓶中加入2

4、.00mL草酸钠储备液，再加入约20mL蒸馏水，加入2.00mL硫酸（1+2），用高锰酸钾滴定液进行滴定，近终点时加热至65℃，继续滴至溶液呈粉红色，并保持30s，记录读数。重复一次。同时用蒸馏水做空白。3．样品测定锥形瓶的处理：取100mL水，放入250mL锥形瓶中，加入5ml硫酸（1+2）、5mL高锰酸钾溶液，煮沸5min，倒去，用水冲洗备用。滴定：准确吸取100mL水浸泡液（有残渣则需过滤）于上述处理过的250mL锥形瓶中，加5mL硫酸（1+2）及10.0mL高锰酸钾滴定液，再加玻璃珠2粒，准确煮

5、沸5min后，趁热加入1.00mL草酸钠储备液，再以高锰酸钾滴定液滴定至微红色，记取二次高锰酸钾溶液的滴定量。另取100mL水，按上法同样做试剂空白试验。六、数据记录和处理时间：地点：温度：高锰酸钾溶液标定：测定次数12消耗体积，mL温度校正，mL空白体积，mL实际体积浓度，mol/L平均浓度，mol/L样品测定：测定次数12消耗体积，mL温度校正，mL空白体积，mL实际体积消耗量，mg/L平均消耗量，mg/L