物流成本管理教学课件作者古全美8.ppt

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1、第8章流通加工成本管理8.1流通加工成本管理概述8.2流通加工成本的核算8.3流通加工成本的优化8.1流通加工成本管理概述一、流通加工成本管理概述流通加工是物流中具有特殊意义的活动，即在商品从生产向消费者流动过程中，为了促进销售，维护商品质量，实现物流的高效率所采取的使商品的形态和性质的变化，这就是流通加工。比如剪板加工、冷冻加工、分装加工、组装加工、精致加工等。流通加工和一般生产加工相比，在加工方法、加工组织、生产管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别表现在:(1)加工对象不同。流通加工的对象是进人流通过程的

2、商品，具有商品的属性。而生产加工对象不是最终产品，而是原材料、零配件及半成品。下一页返回8.1流通加工成本管理概述(2)加工内容不同。流通加工大多是简单加工，主要是解包分包、裁剪分割、组配集合、废物再生利用等。而生产加工一般是复杂加工。流通加工最多的是食品行业，为了便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的。(3)加工目的不同。流通加工的目的主要是方便流通、方便运输、方便储存、方便销售、方便用户和物资充分利用，在完善使用价值的基础上提高价值。而生产加工的目的在于创造物资的使用价值，使其能成为人们需要的商品。流通阶段的加工即物流加

3、工，处于不易区分生产还是物流的中间环节，尽管它可以创造性质和形态的使用效能，但还是应该从物流机能拓展的角度将其看做物流的构成要素为宜。上一页下一页返回8.1流通加工成本管理概述流通加工的目的可归纳为:适应多样化的客户的需求;在食品方面，可以通过流通加工来保持并提高其保存机能;提高商品的附加值;可以规避风险，推进物流系统化。(4)所处领域不同。流通加工处在流通领域，由流通企业完成。而生产加工处在生产领域，由生产企业完成。二、流通加工的类型流通加工是现代物流系统构架中的重要结构之一。流通加工能够提高物流系统的服务水平，提高物流效率和物品的利

4、用率，更重要的是流通加工对物流活动具有增值作用。流通加工的类型主要有以下几种:上一页下一页返回8.1流通加工成本管理概述(1)为弥补生产领域加工不足的深加工。有许多产品在生产领域的加工只能达到一定程度，这是由于存在许多限制因素限制了生产领域不能完全实现终极的加工。(2)为满足需求多样化进行的服务性加工。生产消费型用户的再生产往往从原材料初级处理开始。就用户来讲，现代生产的要求，是生产型用户能尽量减少流程，尽量集中力量从事较复杂的技术性较强的劳动，而不愿意将大量初级加工包揽下来。(3)为保护产品所进行的加工。在商品流通过程中，直到用户投入

5、使用前都存在对产品的保护问题，防止产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭受损失，使用价值能顺利实现。这种加工主要采取稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油等方式。上一页下一页返回8.1流通加工成本管理概述(4)为提高物流效率，方便物流的加工。有些产品本身的形式使之难以进行物流操作。如鲜鱼的装卸、储存操作困难;过大设备装卸搬运困难;气体运输、装卸困难等。进行流通加工，可以使物流各环节易于操作，如鲜鱼的冷冻、过大设备解体、气体液化等。这种加工往往改变“物”的物理状态，但并不改变其化学特性，并最终仍能恢复原物理状态。(5)为促进销售的流通加工。流

6、通加工可以从若干方面起到促进销售的作用。如将过大包装或散装物分装成适合一次销售的小包装的分装加工;将原以保护产品为主的运输包装改换成以促进销售为主的装饰性包装，以起到吸引消费者、指导消费的作用;将零配件组装成用具、车辆以便于直接销售;将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者的要求等。上一页下一页返回8.1流通加工成本管理概述(6)为提高加工效率的流通加工。许多生产企业的初级加工，由于数量有限，加工效率不高，也难以投入先进科学技术。流通加工以集中加工的形式，解决了单个企业加工效率不高的弊病。以一家流通加工企业代替了若干生产企业的初级加工工序，促使

7、生产水平的发展。(7)为提高原材料利用率的流通加工。流通加工利用其综合性强、用户多的特点，可以实行合理规划、合理套裁、集中下料，这就能有效提高原材料利用率，减少浪费。上一页下一页返回8.1流通加工成本管理概述(8)衔接不同的运输方式，使物流合理化的流通加工。在干线运输及支线运输的结点，设置流通加工环节，可以有效解决大批量、低成品、长距离干线运输和多品种、少批量、多批次末端运输以及集货运输之间的衔接问题，在流通加工点与大生产企业间形成大批量、定点运输的渠道，又以流通加工中心为核心，组织对多用户的配送，也可在流通加工点将运输包装转换为销售包

8、装，从而有效衔接不同目的的运输的方式。(9)以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工。流通加工的一系列优点，可以形成一种“利润中心”的经营形态，这种类型的流通加工是经营的一环，在满足生产和消费要求的基础