七年级生物下册 第九章 第一节 人体需要的主要营养物质习题2（无答案）（新版）苏教版（通用）.doc

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1、《第一节人体需要的主要营养物质》1、多吃胡萝卜、南瓜、柿子椒（红）等植物性食物，可以预防夜盲症，是因为这些食物中含有丰富的胡萝卜素，它在人体内能转变成＿＿＿＿＿＿＿的缘故。2、水约占体重的＿＿＿＿＿＿＿，它不仅是＿＿＿＿＿＿＿＿＿的重要物质，还在调节＿＿＿＿＿＿＿、排泄＿＿＿＿＿＿等方面发挥着重要的作用。3、膳食纤维也是人体需要的营养物质。它们虽然不能被人体＿＿＿＿＿＿＿，但能促进＿＿＿＿＿＿＿＿，利于＿＿＿＿＿＿＿＿。如果人体长期缺乏膳食纤维，将会使肠癌、胆结石、高血脂的发病率提高。4、到超市调查自己经常食用的五种盒装或袋装食物，阅读上面的相关信息，填写P23表9—1，并讨论：不同食物中所

2、含的营养成分相同吗？含有同种营养成分的食物，生产原料都相同吗？5、蛋白质、糖类、脂肪对人体有什么作用呢？哪些食物中含糖类、脂肪和蛋白质比较多？请举例说明（至少举一例）6、人体缺乏维生素C会患（B）A、夜盲症B、坏血病C、贫血症D、佝偻病1、认真阅读P24实验《食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪》，完成以下问题：（1）小明将纱布包着的面团放入盛有清水的烧杯中，用手揉挤，发现清水发生的变化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿；原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。为了验证纱布中渗出的是什么物质，他向烧杯中滴加了几滴碘液后，发现烧杯中的液体颜色变＿＿＿＿＿＿＿，证明了这种物质是＿＿＿＿＿＿＿。（2）小明打开

3、纱布后，发现原来的面团变成了黄白色的胶状物质，这种物质是＿＿＿＿。（3）将烘干的花生放在白纸上，用大拇指挤压，发现白纸上留下了＿＿＿＿＿＿＿＿＿，说明了花生中含有＿＿＿＿＿＿＿。2、请将人体内的一些维生素的种类及缺乏时的症状填入下表中。维生素种类缺乏时的症状皮肤粗糙、夜盲症维生素B1维生素B23、几种无机盐的缺乏症和食物来源：无机盐的种类缺乏时的症状食物来源含钙的无机盐儿童：老年人：含铁的无机盐含碘的无机盐