七年级生物下册 4.2.3 关注合理营养与食品安全导学案（无答案） 新人教版.doc

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1、§2人的营养2．3关注合理营养与食品安全课前预习及知识归纳一、合理营养、平衡膳食————（）————（）————（）————（）————（）1.如右图所示，为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“”，每天均衡地摄入这五类食物，以避免和。2.为了保持身体健康，必须保证每日餐，按时，早、中、晚餐的能量摄入应该分别占%，%和%左右。课堂检测1.（）要做到合理营养，在我们每天的食物中，下面哪些种类的食物应该摄入最多①植物油②米饭③玉米④鱼⑤苹果⑥猪肉⑦面包⑧牛奶A、①③④⑥B、②③⑦C、①④⑦⑧D、③⑤⑥⑧2.

2、（）合理营养指的是A多吃一些给人体提供能量的糖类食品B多吃一些富含蛋白质的食品C均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理D以吃肉、蛋、奶和水果为主3.（）膳食中不搭配蔬菜和水果等食物，长期下去会造成身体缺乏A糖类和蛋白质B维生素和无机盐C糖类和脂肪D维生素和脂肪4.（）营养学家建议大家每日所吃的食物中，应尽量少摄取哪类食物A面粉、谷类B蔬菜、水果C牛奶、酸奶D食用油5.（）肥姨最近为了减肥大伤脑筋，你帮她选出最佳的减肥方法是A进行高强度的体育锻炼B适当的体育锻炼加上合理膳食C尽量少吃或不吃食物D吃减肥药6.（）偏食影响人体健康，

3、其主要原因是A人体消化不良B人体吸收不良C营养成分不全面D容易产生疾病7.（）明仔为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱的营养不够全面，加上下列哪个菜之后可以让这份食谱更为合理A上汤豆苗B牛奶C排骨汤D小米粥8.（）对正处于生长发育时期的青少年来说，一日三餐都很重要。根据合理营养的要求，在每天摄取的总能量中，哪一餐摄入能量应该是最多的A早餐B晚餐C中餐D都一样9.（）俗话说“盐是百味之王”，下列做法中不恰当的是A炒菜时多放盐有味B要吃加碘盐C长时间运动后喝一些淡盐水D高血压患者要少吃盐10.请你做个营养师

4、，给下列病人在饮食方面开一张“处方单”：（1）有蛀牙的儿童处方单：。（2）有便秘的患者处方单：。（3）已经切除了胆囊的人处方单：。（4）一份营养合理的食谱要包括哪几类食物？答：。二、注意食品安全在我国，绿色食品是指产自良好，绿色食品标志无、、的食品。（）（）11.（）我国正在加快发展绿色食品，你认为符合绿色食品要求的是①产品的原料必须是绿色植物②产品的生产过程符合技术标准③产品的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准A①②③B①②④C①③④D②③④12.（）清洗蔬菜时，要尽量浸泡1——2小时，这是为了A让

5、蔬菜吸足水分B去掉蔬菜表面的农药C节约用水D使蔬菜吃起来更爽13.（）下列做法中，没有注意食品安全的是A、查看食品标签B、用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C、吃发芽的土豆D、买肉时看是否印有检疫合格证14.（）下列做法正确的是A少吃盐B不吃蔬菜C不吃早餐上学D不爱喝水，爱喝饮料15.（）市场出售的猪肉上一般都有红色或蓝色的印章，这表示A肉允许在本市场出售B猪不是私人屠宰的C市场已经收过税了D是检疫合格的标志16.（）我们每天早、中、晚餐的能量摄入比例正确的是A30%；40%；30%B40%；30%；30%C20%；40%；40%D30

6、%；30%；40%17.（）食品安全应考虑的问题包括：①食品本身是否有毒②食物的保质期③无机盐含量④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥食物含能量高低⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质A①③⑤⑦B②④⑥⑧C①②④⑧D③⑤⑥⑦18.（）威威的爷爷患有糖尿病，威威到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意A饼干的名称B饼干的包装C饼干的营养成分D饼干的生产厂家