七年级生物下册 4.2.3关注合理营养与食品安全导学案（无答案） 人教新课标版.doc

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1、人教版七年级下册生物学导学案课题§4.2.3关注合理营养与食品安全课型新授学习目标知识目标：能说出什么是合理营养，关注食品安全。能力目标：增强分析、解决、总结问题的能力；情感目标：1.关心长辈的饮食和健康，增进相互之间的情感；2.明白科学知识在指导健康生活中的价值。重点什么是合理营养；关注合理营养在健康生活中的意义。学习过程一、温故知新：1.小肠有哪些特点与其消化吸收功能相适应？2.消化道中哪些器官既有消化功能又有吸收功能？二、预习检测：1.“平衡膳食宝塔”的主要内容是什么？2.你知道那些不健康的饮食习惯？我们应该怎样做?3.结合教材P36

2、图IV-22，总结出合理营养和平衡膳食的含义。三、自主学习，合作探究：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列任务：1.给家长设计一份营养合理的午餐食谱；2.结合：教材P35资料《藕粉早已变质，服后险些要命》，分析讨论食品安全的重要性；3.阅读教材P38图IV-24，谈谈在日常生活中如何注意食品安全？4.完成教材P39中的资料分析。四、成果展示，统一观点：学生展示本组学习成果，教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。五、拓展创新：1.下面是某同学为自己设计的“一日食谱”：早餐：小米粥（约100克，含水），面包（约50克）；午餐：馒头一个（

3、约50克）、火腿肠两根（约100克）；晚餐：米饭一份（约100克），青菜一份（约100克）。通过分析，你认为该同学设计的食谱合理吗？若不合理，请指出其不合理的地方。(思路分析）食谱中五类食物比例要合适，营养要全面，选择的食物要适合中学生的生长发育需要。2.发生了食物中毒应如何急救？六、归航拾贝：1.本节课你的收获是：2.本节课你的困惑是：3.教师小结：七、课堂反馈检测：1.下列哪组食品最合理（）A、馒头、大米、煎饼、猪肉B、大米、牛肉、猪肉、羊肉C、馒头、猪肉、白菜、苹果D、苹果、桔子、香蕉、馒头2.下列哪项是值得我们学习的（）A、不吃早餐

4、去上学B、做一个素食者C、按时就餐D、暴饮暴食3.一日三餐的搭配是怎样的（）A、3:4:3B、1：1：1C、1：2：1D、1：5：14.当你卖鱼时你是怎样辨别那一条新鲜（）A、看鳃部是否新鲜B、看那一条大C、闻一闻D、用手摸5、假如你是营养师，对于下面的病人，你建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么？（1）已经切除胆囊的病人：（2）经常牙龈出血的病人：（3）患有糖尿病的病人：（4）有蛀牙的儿童：6.用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（）A．均衡搭配五类食物B.考虑父母的身体状况C．考虑食物的种类、营养成

5、分、价格D．以上都对。7.阅读下面材料，然后回答问题。一天，小红的妈妈中午有事，不能回来做午饭，妈妈让小红自己到饮食街的快餐厅吃午餐。放学后，小红来到饮食街，看到李阿姨的快餐店里有她喜欢吃的炸鱼，她就高兴地跑了过去。来到门口，发现脚下一堆垃圾，上面还有苍蝇。抬头一看，李阿姨穿的围裙油腻腻的，一边将食物递给顾客，一边又将钱接过来。这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，李阿姨挥挥手将它赶走。前面的顾客买了一段香肠，她让李阿姨帮助切一切，李阿姨顺手放到有青菜的砧板上，在上面切了起来。看到这些，小红离开了李阿姨的快餐店。请问：小红为什么离开了快餐店？请在相关的

6、句子下画出横线。8.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（）。A.口腔和胃B.口腔和小肠C.胃和口腔D.小肠和口腔9.能够消化淀粉的结构是下列哪一组（）？A.口腔和小肠B.胃和小肠C.小肠和大肠D.口腔和大肠学习评价自我评价小组评价教师评价综合评价优良及差优良及差优良及差优良及差