民宿、客栈专题研究

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1、民宿·客栈专题研究说明：本研究大部分内容引用“奇创旅游规划咨询机构”。本研究成果只供内部交流使用，不可公开发行。民·宿目录：一：民宿的概念及起源二：目前发展现状三：投资经营研究四：发展建议客·栈民·宿民宿的概念及起源概念及起源客·栈民·宿一：民宿的概念及起源概念及起源民宿一词，最早源自日本的「民宿」(音Minshuku)。风情民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地自然与人文景观、生态环境资源及特色农业生产活动，以家庭副业方式经营，为游客提供乡野生活之住宿处所。民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风

2、情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。风情民宿脱胎于“农家乐”，但产业形态高于“农家乐”。时下盛行的民宿旅游—如洋家乐--风潮，就从一片原属于低度发展的行业中，创造出了欣欣向荣的景象，并正在深刻地改写着中国乡村旅游与休闲度假旅游的的型态。客·栈民·宿民宿目前发展现状世界各国及地区民宿发展世界各国及地区民宿案例国内民宿、客栈发展国内民宿、客栈案例客·栈民·宿二：目前发展现状世界各国及地区民宿发展农庄式民宿(AccommodationintheFarm)经营，让一般民宿能够享受农庄式1欧洲田园生活环境，体验农庄生活。

3、2加拿大假日农庄(VacationFarm)的模式，提供一般民宿假日可以享受农庄生活。美国都多见居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住3美国宿，价格相对宾馆要便宜。台湾的风情民宿发轫于1981年左右，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，起因于假日旅游区旅馆床位供应不足，登山旅游者借住山村房舍而起，有5台湾空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，从而兴起此行业。采用许可制。6日本利用日本式的个人住房所经营的住宿设施，采用许可制。近几年来，风情民宿开始风靡中国大陆

4、，在丽江、在厦门、在杭州，一家比一家更有特色，一些建筑师或室内设计师为了圆自己的一个梦，或是45-65岁间的7国内CEO及海归人士，对生活的理想的追求，利用自己住的空间房间，结合了当地人文、自然景观、生态、环境资源,提供旅客乡野生活及住宿。（多为当地行业自发形成协会，无统一健全的法律条文。）欧洲加拿大美国台湾客·栈民·宿二：目前发展现状世界各国及地区民宿案例欧洲民宿卡兹城堡项目位置：法国-朗格多克-鲁西永区经营规模：16间客房客房价格：约1736元/间/晚客·栈民·宿二：目前发展现状世界各国及地区民宿案例加拿大民宿村里的古怪小屋

5、项目位置：SpencesBridge,BC,加拿大经营规模：4间客房客房价格：494元/间/晚客·栈民·宿二：目前发展现状世界各国及地区民宿案例美国民宿花园工作室公寓项目位置：旧金山,CA,美国经营规模：3间客房客房价格：1045元/间/晚客·栈民·宿二：目前发展现状世界各国及地区民宿案例日本民宿上野之家民宿项目位置：日本国東京都台東区東上野经营规模：约10间客房客房价格：300-1000元/间/晚客·栈民·宿二：目前发展现状世界各国及地区民宿案例台湾民宿“日据时期”的儿童诊所民宿项目位置：台湾花莲市节约街经营规模：5间客房客房

6、价格：300元/间/晚客·栈民·宿二：目前发展现状国内住宿产品发展历程国营住宿产品（20世纪80年代以前）——住宿产品以国营饭店、招待所为主外资高端酒店（20世纪80年代）——1980-1988年，外资进入中国，带来先进管理经验和服务标准，合资或外资单体酒店成为高端酒店的市场主体星级标准酒店（20世纪90年代）——1989-1998年，市场经济的发展催生高端酒店标准化需求，外资、合资和民营酒店数量迅速增加，酒店评星体系逐渐完善经济标准化酒店（20世纪90年代-2010年代）——20世纪90年代以来，大众雏形需求迅速增加，经济型酒

7、店盛行；商务出行是主体，对服务标准化的需求催生经济连锁酒店迅速扩张个性化住宿（目前）——近年，我国旅游度假需求增长迅速，大众出行主体由商务转向个人，消费主体由60后、70后转向80后乃至90后，客栈等个性化住宿的需求明显增加2011-2013年，特色客栈投资年均增长13.1%，超过行业整体增长率3个百分点。从整体行业态势来看，借助于电子商务及互联网平台的信息流通优势，以及自助游市场规模的急剧拉升，中等价位、具有明确特色定位的中小规模民宿及客栈相关市场份额开始凸显，并在未来5年内成为行业主要领导者。——《中国客栈（民俗酒店）业发展

8、报告》客·栈民·宿二：目前发展现状国内民宿·客栈发展国内常常将客栈、民宿、家庭旅馆三个概念混淆使用，三者无严格、明确的界定边界客栈（狭义）民宿（B&B）家庭旅馆（Homestay）共性大多为民居改造而成，住宿规模小利用自用住宅空闲房间，结合当地古代酒店的称号，国