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1、2010年第5期黑龙江对外经贸No5,2010总第191期HLJForeignEconomicRelations&TradeSerialNo191[经济管理]经济型酒店的魏斯曼管理模式应用研究印倩倩李武武(江南大学商学院,江苏无锡214122)[摘要]我国经济型酒店最近几年发展迅速,酒店数和客房数都急剧增加。国外著名品牌也纷纷瞄准中国市场,导致行业竞争更加激烈。运用魏斯曼管理模式,从战略角度对发展中的经济型酒店的成功运营提出要以专业化为导向,集中精力于有限服务,并以高质量为保障,塑造独特的企业文化,以提高其核心竞争力。[关键词]经济型酒店;魏斯曼管理模式;成功要素;竞争力
2、[中图分类号]F2707[文献标识码]A[文章编号]1002-2880(2010)05-0100-03一、发展中经济型酒店需要提升核心竞争力年经济危机的影响,企业注重差旅费方面成本的节约,入经济型酒店不走传统星级酒店的路线,它强调经济境旅游也相应减少,这大大降低了星级酒店的入住率,但性,但与普通的小旅馆又不相同。经济型酒店的定义目对经济型酒店来说却是一次不小的机遇。经济型酒店的前国际国内都还没有得到统一,但它主要有以下特点:价经济、安全、舒适等特性得到了越来越多企业旅客的认知格低廉,一般在100~300元天之间;基础设备齐全、整和认同。2010年上海世界博览会
3、、广州亚运会,这些盛事洁、安全;提供有限服务,一般只限于客房和早餐。必定会为经济型酒店催发市场空间。世博会预计将会吸经济型酒店在我国是一种较为新颖的酒店经营业引游客7000万人次,这对于经济型酒店来说,是一次很态,1997年锦江之星的出现才正式标志着我国经济型好的发展契机。基于这样广阔的市场前景,国内本土品酒店的诞生。虽然我国经济型酒店的发展时间不长,但牌不断扩张,如锦江之星截至2009年底酒店数是332家,增长速度却很快。酒店数从2000年的23家发展到2009其目标是3~5年内将酒店数扩张到1000家。而国外著年的3757家,而客房数从2000年的3236间发展到2009名
4、的酒店品牌也纷纷将目光投向中国市场,如法国知名年的412840间,发展速度惊人(详见表1)。国际酒店品牌雅高集团旗下的宜必思(Ibis)于2003年表12000-2009年中国经济型酒店数增长情况9月正式进入中国并主要集中于中东部地区,目前已营年份客房数(间)酒店数(家)业的有30家,正在筹备中有16家。可见,中国经济型酒2000323623店市场未来还会有新一轮的扩张。经济型酒店行业中的一些领头品牌,如锦江之星、如2001474136家等,经过近些年的发展,已经具有了较为成熟、先进的2002604850管理模式和较大的知名度,有着较为忠实的顾客群;国外20031029287
5、著名品牌如宜必思和速8,具有成熟的管理体系、先进的200419199166管理经验、优秀的人才储备、雄厚的资本实力,因而他们200556854522即使在激烈的竞争环境中仍能有生存的空间和较强的竞200698817906争优势。20071887881698但一些处于发展中的经济型酒店,市场定位不够明20083129302805确,发展模式不稳定,管理方针等还不成熟,品牌知名度20094128403757也不大,从而导致竞争力较弱。加上经验不足,许多举措数据来源:盈蝶中国经济型酒店网反而进一步削弱了其核心竞争力,主要表现有:(1)专业2008年的北京奥运会是一个向外国游客展现中
6、国魅化程度低,品牌性不强;(2)在经营客房的同时还兼顾其力的好机会,也是让世界人民了解中国的好途径。北京他服务,核心业务缺乏竞争力;(3)一味地为了降低成本,奥运会吸引了大量的外国游客,刺激了酒店业的发展,经忽视服务的质量;(4)品牌的差异化程度不够大,不注重济型酒店在这样的契机下得到了迅速的扩张。受2008顾客忠诚度的培养。因此,在这样的情况下,发展中的经!100!印倩倩李武武:经济型酒店的魏斯曼管理模式应用研究济型酒店亟需一些理论来支持和帮助其纠正不良举措,要长期地经营下去和获得相对竞争力,必须要坚持始终从而提高其核心竞争力。如一的顾客取向,从产品的专业化程度、质量、差异化
7、等二、魏斯曼管理模式有利于经济型酒店竞争力提升方面入手,尽量满足顾客的需求。经济型酒店作为服务魏斯曼管理模式即成功五要素,是德国企业经营战业中新兴的一种酒店形态,发展时间还不长,因而在顾客略专家阿诺尔特∀魏斯曼提出的。他认为战略决定着人认知方面还有可加强的余地。通过获得顾客的认知和肯或企业能否成功,他从战略角度提出的成功五要素是企定来进一步扩大市场,可以为其争取更多的消费者。业提高其核心竞争力进而取得成功的基本模式。目前通三、发展中经济型酒店运用魏斯曼管理模式的主要过魏斯曼管理模
