高中生物第五章细胞的能量供应和利用5.1降低化学反应活化能的酶学案无答案新人教版必修1.doc

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1、第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、学习目标1．控制变量的科学方法2．酶的作用和本质3．酶的特性二、自主学习1．控制变量①变量：②自变量：③因变量：④对照实验：2．酶的作用和本质①细胞代谢：内全部的总称。②活化能：分子从转变为容易发生的状态所需的能量。③催化剂作用原理：④酶的本质酶的是细胞产生的，具有的绝大部分是，少数是。⑤酶的作用其降低化学反应比更显著。3．酶的特性：酶具有性和性的特征，酶的作用条件，受和影响。三、自我检测1．20世纪80年代初科学家Cech和Altman分别发现了具有催化功能的

2、RNA—核酶，这一发现对酶的本质做了新的补充，确定了酶的本质是-A．蛋白质B．核酸C．有机物D．糖类2．为保证科学实验的成功，需要控制各种变量，其中人为改变的变量是A．因变量B．自变量C．无关变量D．控制变量3．下列有关酶的叙述中，错误的是A．酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应C．酶能加快化学反应进行的速度，但本身不被消耗D．蛋白质都是酶4．关于酶的催化作用的叙述，正确的是A．为生物体内的化学反应提供能量B．能降低化学反应的活化能C．促进生物体内营养物质的运输D．高温降低酶

3、活性，其结构完整5．右面的简图表示发生在人体内的一项化学反应，则X与Y分别代表A．酶与麦芽糖B．麦芽糖与酶C．二肽与氨基酸D．葡萄糖与酶6．在下列酶中，能够促使脂肪酶水解的是A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．麦芽糖酶7．唾液淀粉酶进入胃后，将A．继续催化淀粉水解B．减弱催化淀粉水解能力C．自身将被胃蛋白酶催化水解D．受胃液保护不分解8．在10℃（X）、40℃（Y）、80℃（Z）条件下，淀粉酶的活性大小是A．X＞Y＞ZB．Z＞Y＞XC．X＞Z＞YD．Y＞X＞Z9．下图的曲线为表示反应物浓度对酶促反应的影响：（横轴表示反应

4、物浓度，纵轴表示反应速率），其中正确的是ABCD10．下列关于淀粉消化的实验中：试管操作1号2号3号4号5号淀粉溶液（mL）22222NaOH溶液————2新鲜唾液（ml）2——22胃液（ml）——2——保持温度（℃）3737379737(1)分别加入碘液，观察试管内颜色：不能够变蓝的试管是号。(2)比较1号与2号试管，发现除了一个因素外，其它条件均保持一致，说明在设置对照实验时要遵循变量原则。(3)比较1号与3号试管内发生的现象的不同，说明唾液内含有           ，而胃液没有此酶，说明酶具有(    )；1份

5、的淀粉酶溶液约能催化100万份的淀粉水解，说明酶的功能具有（）①高效性            ②专一性            ③多样性            ④稳定性（4）以上实验可知酶的活性受和等因素的影响。