高中生物 第五章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶-（第1课时）学案 新人教版必修1.doc

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1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质【自主学习】【学习目标】1．说明酶在细胞代谢中的作用、酶的本质和特性。2．说出酶的发现历程，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。3．学习控制实验变量的科学方法。【学习重点难点】1．酶在细胞代谢中的作用、酶的本质和特性。2．控制实验变量的科学方法【方法引导】以教材“本节聚焦”有关问题为指导，运用比较法分析P78“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，学习控制实验变量的科学方法，理解酶的作用、特性。阅读P81“关于酶本质的探索”

2、资料分析，体验科学方法对科学研究的重要性，理解酶的本质。【预习导学】一、酶在细胞代谢中的作用1.对照实验的变量控制：实验过程中可以变化的因素称为。其中人为改变的变量称为，随着自变量的变化而变化的变量称为。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验的结果造成影响，这些变量称为。除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做。对照实验一般要设置和；在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应当始终保持。2.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：（1）实验设计、现象及结果分析试

3、管3%H2O2溶液控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理气泡多少12ml不做处理无无复燃性22ml90℃水浴加热很少有复燃性32ml较多复燃性较强滴加2滴FeCL342ml滴加2滴肝脏研磨液（2）实验结论：。3.（1）细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。（2）分子从常态转变为的活跃状态所需的称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更，因而更高。这样细胞代谢才能在条件下快速进行。二、酶的本质1.仔细阅读“关于酶本质的探索”的资料分析，体会巴斯德、李比希、萨姆纳的观点之间的逻辑关系。

4、2.酶是产生的具有的，其中绝大多数酶是。l【预习自测】“比较过氧化氢在不同条件下分解”实验中，自变量是；因变量是，可用来表示；无关变量是（至少列举两个）。该实验的对照组是，实验组是。遵循原则和原则。l【课堂检测】1．酶的基本组成单位是(　　)A.蛋白质B.氨基酸C.核糖核酸D.氨基酸或核糖核苷酸2.在如图所示的实验中，属于自变量的是(　　)A．催化剂的种类B．过氧化氢的分解速率C．产生的气泡量D．试管中的过氧化氢溶液的量3.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是(　　)A．酶是活细胞产生的具有催化能

5、力的有机物B．化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C．酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D．一旦离开活细胞，酶就失去催化能力l【当堂训练】1.下列有关酶的说法中，不正确的是(　　)A．不是所有的酶都在核糖体上合成B．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应C．酶都是活细胞产生的D．细胞环境是酶正常发挥催化作用的必要条件2．下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果的分析，正确的是(　　)A．在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20%的肝脏研磨液的浓度高于3.5%的FeCl3溶液B．3

6、.5%的FeCl3溶液对过氧化氢分解速率较快是因为其催化效率很高C．肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂的效率高D．如果将四支试管都放在90℃水浴中，第4支试管(加肝脏研磨液的试管)反应速率仍为最快l【课后拓展】1.当某种RNA存在时,生物体内的某种化学反应能正常进行,当这种RNA被有关的酶水解后,此种化学反应的速率便慢了下来。由此可以说明(　　)A.RNA是核酸的一种B.RNA也可起生物催化剂的作用C.RNA主要存在于细胞质中D.RNA是该种生物的遗传物质2.根据下

7、图给定的条件,回答问题:(1)产生气泡快的试管是。原因是。(2)使用的肝脏应是新鲜的,原因是；而且要尽量剪碎制成研磨液,原因是。 (3)向两试管内滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时,能否共用一个吸管?为什么?(4)除观察卫生香燃烧是否猛烈外,请再给出一种简单的定性描述酶有较强活性的方法。参考答案【预习导学】一、1.变量自变量因变量无关变量对照实验对照组实验组相同2.（1）很多复燃性更强H2O2自然分解缓慢加热能促进H2O2分解Fe3+能催化H2O2分解过氧化氢酶有催化分解H2O2的作用，且效率高（2）过

8、氧化氢酶催化过氧化氢分解的效率比加热、Fe3+催化效率高得多，说明酶的催化效率更高。3.（1）化学反应（2）容易发生化学反应能量显著催化效率温和二、活细胞催化作用有机物蛋白质预习自测加热、FeCL3溶液、肝脏研磨液过氧化氢分解速率气泡多少或卫生香燃烧程度过氧化氢溶液的体积分数、过氧化氢溶液的用量、FeCL3溶液和肝脏研磨液的用量、对过氧化氢溶液的处理时间等、实验室的温度等1号试管2号、3号、4号试管对照单一变量当堂检测案DAD当堂训练案DC课后拓展案1.B2.(1)甲　H2O2酶比