四、氨基酸在蛋白质分子中的主要连接方式一肽键、（掌握

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1、159四、氨基酸在蛋白质分子中的主要连接方式—一肽键、（掌握）自然界常见的多肽（理解）。五、蛋白质分子结构的概念、（掌握）蛋白质的肽链结构（理解）、一级结构确定的原则、蛋白质的构相、主链构象、侧链构象、二、三、四级结构的含义（理解）。六、蛋白质的分子结构与功能的关系（理解）,一级结构与功能的关系（理解），种属差异、分子病、蛋白质构象与功能的关系、别构效应（以血红蛋白为例）（理解）。七、蛋白质的性质、分子量、两性解离和等电点（掌握）、胶体性质、沉淀反应、变性作用、颜色反应（理解）。八、蛋白质的分类：简单蛋白质、结合蛋白质。第三章核酸的化学7学时一、核酸的重要性（了解）。二、核

2、酸的分类及其在细胞内的分布（理解）。三、核酸的组成:戊糖、碱基、磷酸、核酸、核苷酸（掌握）。四、核酸的结构：DNA和RNA的一级结构、DNA的双螺旋结构（掌握）、DNA的三级结构（理解）、RNA的二、三级结构（理解）。五、核酸的性质：一般性质、变性与复性（掌握）、紫外吸收（理解）。六、生物体内某些重要的核苷酸衍生物ATp、GTp、CTp、UTp、CAMp、NAD、NADp等（了解）。第四章酶8学时一、酸的概念、分类、命名（了解）。二、酶的化学本质（掌握）、辅助因子（掌握）、活性部位（掌握）、必需基团（掌握）。三、酶作用的专一性（理解）。四、酶的作用机制、酶的催化作用与分子活

3、化能的关系、酶作用机理的有关学说（理解）。五、影响酶作用的因素：酶浓度、底物浓度（米氏方程、米氏常数的意义）、温度（掌握）、PH、激活剂及抑制剂（理解）。六酶的制备和活力测定（了解）。七酶的作用（了解）。第五章维生素和辅酶2学时一、概论：维生素的概念、维生素和辅酶的关系、维生素的分类（了解）。二、水溶性维生素及其辅酶：维生素B1和羧化辅酶（TPP）；维生素B2和黄素辅酶（FMN和FAD）；泛酸和辅酶A；维生素pp和辅酶Ⅰ（NAD+）、辅酶Ⅱ（NADP+）；维生素B6和磷酸吡哆醛；生物素和羧基生物素；叶酸和叶酸辅酶；维生素B12和B12辅酶；维生素c（理解）。三、脂溶性维生素

4、：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。第六章生物氧化与能量转换8学时一、生物氧化的特点（了解）。二、生物氧化中二氧化碳的生成（理解）。三、生物氧化中水的生成（掌握）、呼吸链（掌握）、呼吸键的组成、传递体的顺序（理解）。四、氧化磷酸化作用（掌握）、ATP的生成转移储存和利用、氧化磷酸化作用的机理（掌握）。159五、ATP的重要作用（理解）。第七章糖代谢10学时一、新陈代谢的概念、分解代谢和合成代谢、代谢在生物体内的共性和特性。二、自由能与高能化合物（了解）。三、多糖和聚低糖的酶促降解（理解）。四、糖的无氧代谢、发酵和酵解反应过程、发酵和酵解过程中ATP的生成（掌握）。五、

5、糖的有氧代谢、丙酮酸的氧化脱羧及乙酰辅酶A的生成（掌握）、三羧酸循环中的反应、三羧酸循环的生理意义（理解）。六、磷酸戊糖途径、磷酸戊糖循环中的代谢反应、磷酸戊糖途径的代谢意义（理解）。七、糖的合成代谢、糖原异生作用（掌握）、蔗糖的合成、糖原及淀粉的合成（理解）。第八章脂类的代谢10学时一、脂类的酶促水解（了解）。二、脂肪酸的氧化：α一氧化（掌握）、β一氧化过程中的能量变化；酮体的生成及分解（掌握）；甘油的氧化（理解）。三、脂肪的生物合成：脂肪酸的合成（掌握）、非线粒体体系中的合成、线粒体中的合成、脂肪的合成（了解）。四、磷脂的代谢（了解）。五、胆固醇的代谢：胆固醇的合成、胆

6、固醇的转化、胆固醇的排泄（了解）。第九章蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢6学时一、蛋白质的酶促降解（了解）。二、氨基酸的分解代谢、氧化脱氨作用、转氨作用、联合脱氨作用（掌握）、脱羧作用；氨的代谢转变、尿素的生成（掌握）；α—酮酸的代谢转变、生酮氨基酸和生糖氨基酸（理解）。三、个别氨基酸的代谢、芳香族氨基酸的合成代谢、一碳单位与氨基酸代谢关系（了解）。第十章核酸的酶促降解和核酸代谢3学时一、核酸的酶促降解、外切酶和内切酶、限制性内切酶（了解）。二、嘌呤和嘧啶的分解（理解）。三、核苷酸的生物合成（理解）。嘌呤核苷酸的合成、次黄苷酸的合成、腺苷酸和鸟苷酸的合成；嘌呤核苷酸的抗代谢物；

7、嘧啶核苷酸的合成（理解）。核苷酸转化成核苷三磷酸（掌握）。脱氧核苷酸的合成（理解）。胸苷酸的合成（掌握）。核苷酸合成的补救途径（理解）。第十一章核酸的生物合成10学时一、DNA的生物合成、DNA的半保留复制、DNA复制的起始点和方向（掌握）；原核细胞DNA的复制（DNA指导下的DNA合成）（掌握）；真核细胞中的DNA复制（DNA指导下的DNA合成）（掌握）；DNA的损伤与修复；细菌的限制一修饰系统；基因重组与DNA“克隆”（理解）。二、RNA的生物合成。159转录：原核细胞的转录（掌握）、真核细胞的转录作用（掌握）