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1、江西吴城方言农业词汇例释 [内容提要]从农事､农具､农作物几方面,对江西省千年古镇――吴城镇的农业词汇进行考察,选择部分农业词条加以训释｡ [关键词]赣语;吴城方言;农业词汇;例释 [作者简介]肖萍(1972―),男,南京师范大学文学院博士后,浙江万里学院副教授｡(江苏南京210097;浙江宁波315100) [基金项目]中国博士后科学基金项目“江西吴城方言研究”(编号:20070421029) 千年古镇――吴城,隶属江西省永修县,历史上商业繁盛,明清之际曾与景德镇､樟树镇､河口镇并称为江西四大名镇｡它位于鄱阳湖西汊､赣江与修河之交汇处,距九江市120公里,离南昌
2、市90公里｡处于以九江话为代表的江淮官话和以南昌话为代表的赣语两大方言区之间的缓冲地带｡ 吴城方言属赣语昌靖片,为笔者母语｡老派吴城方言语音系统如下:声调7个:阴平21阳平甲24阳平乙44上声213去声35阴入5阳入2;声母19个:ppmf;ttl;tstss;tt,k 方言是地域文化的重要载体,它忠实地体现着方言区域内独特的人文风情及历史文化｡江南历史名镇吴城至今不仅充溢着浓厚的商业气息,而且保存了数量可观的特色农业词汇,它们有的承传至今,有的也发生了一些变化｡文章主要从词语来源角度例释了吴城方言部分农业类词汇(有的词条在其他方言中的使用情况,也略作交代),它或许可以
3、对传统文化符号作一点浅薄的图解,从而折射出江西农业文化的某些特征｡ 本文符号说明:下加浪线,表示该字为同音字;[]内的符号是国际音标;/,起隔离作用;~,表示举例时本词条的省略;△,表示后面的例句是当地熟语;右下脚的小号字是对前面部分的解释｡ 【整地】[tsa213ti21]整,会意兼形声｡从攴(pū)从束从正,正亦声｡攴是敲打,束是约束,使之归于正｡《说文解字》:“整,齐也｡”《汉语方言大词典》:“整,(动)整理;修理｡”山西襄汾､浙江苍南金乡､湖南衡阳､江西宜春､广东梅县､海南琼山等地方言中均有此用法｡整地,农活之一,即耕翻平整土地,为播种做准备｡包括“耕､耖､耙､撰､
4、锸”等耕作手段｡“整地”是吴城农村常用词,如:上昼(上午)要我~,下昼(下午)又要我去秧油菜,硬算得我一滴子闲个工夫都�T有｡(见图1) 【整秧田】[tsa213i21tien0]修整即将撒播稻种的水田｡ 【作田】[ts<5tien24]作,会意,从人,从乍｡本义:人起身｡《说文解字》:“作,起也｡”这里取“起来;开始工作”义｡《乐府诗集》:“日出而作,日入而息｡”唐•柳宗元《送董邵南序》:“蚤作而夜思｡”晋•陶渊明《桃花源记》:“其中往来种作,男女衣着,悉如外人｡”唐•李白《宿五松山下荀媪家》:“田家秋作苦,邻女夜春寒｡”作田,即种田｡周立波《山乡巨变》五:“王菊生还有宗
5、习气,就是非常爱惜~的家什｡”“作田”是吴城方言常用字,如:△~什哩巧,就怕肥料少｡湖南的长沙､衡阳､双峰,福建的建宁､福安,江西的瑞金､赣州蟠龙､上犹社溪以及广东的潮安､揭阳等地方言中也有此用法｡ 【锸】[tsat5]锸,形声｡本义:长针,类似现在的行针｡《说文解字》:“锸,郭衣针也,从金,�U声,楚洽切｡”段注:“此云郭衣,皆谓恢廓张衣于版,以针密签其周,使伸直｡是曰郭衣,其针曰锸｡锸之言深入也｡”《汉书•王莽传上》亦有“父子兄弟负笼荷锸”的句子｡“锸”是吴城当地农民至今仍在使用的一种农具,用于梳整(犁过的)田地,下面装有十余个铁针｡《中国农学史(初稿)下册》(20页)中
6、称其为“耖”｡湖南安仁方言称“锸”为“大耙”｡(见图2) 【锸田】[tsat5tien24]这里的“锸”用如动词,锸田,农活之一,水田经翻耕后用锸将其梳理平整｡“锸田”是吴城农村常用词语,如:尔(你)屋爷在燕子垅~,快些叫渠(他)回来吃饭｡/许(那)块田高个(的)高低个低,我锸之一日滔滔哩(极言费时之长)才拿渠(它)舞(弄)平来｡ 【撰】[tson21]吴城当地农民使用的一种木制农具,《中国农学史(初稿)下册》(20页)中称其为“�V��(lìzé)”｡“撰”的中部为较粗的混圆木轴,两端各装有一个较细的圆轴头,套在木制的框架里,木轴上面装有木齿,两端一､二齿间插木条系畜力挽
7、用牛轭,二､三齿间安横柄扶手｡“撰”又名“耖”,主要用于耕､耙之后平整田面,弄细泥土､拌匀肥料等｡《集韵》:“覆耕曰耖｡又田器也｡”徐光启《农政全书》:“耖如耙,其齿更长,所以耖土益｡”元•王祯《农书•耒耜门》载:“耖,疏通田泥器也｡……其齿比耙齿倍长且密｡人以两手按之,前用畜力挽行……耕耙而后用此,泥壤始熟矣｡”四川成都､贵州桐梓､湖北红安､上海奉贤等地方言中均有这种农具,且均称其为“耖”,与吴城方言的叫法迥异｡(见图3) 【撰田】[tson21tien24]这里的“撰”用作动词｡撰田,
