桑蚕蛹壳聚糖的制备和分析.doc

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1、13A开放选修实验申报表系(实验室)生物技术与工程系负责人地点生物技术楼实验项目或专题名称桑蚕蛹壳聚糖的制备和分析学时/学分32/2容纳学生数2指导教师屠洁职称讲师职务无实验或专题的背景：国内外研究显示，不同分子量的壳聚糖已在医药、食品、工业、农业等领域有了较为广泛的运用。壳聚糖（chitosan）是甲壳素（chitin）的一种重要衍生物，是甲壳素脱乙酰基转化而成的产物。甲壳素作为壳聚糖的生产原料，是许多低等动物（如虾、蟹、昆虫）身体以及一些低等植物（如真菌和藻类）的重要成分，在自然界中分布极广。目前，壳聚糖主要从虾、蟹

2、外壳中提取，而以蚕蛹外壳提取壳聚糖少有报道，且其产率较高、理化特性与其它来源的同类产品相近，故具有进一步开发和利用的价值。本实验项目旨在建立和完善桑蚕蛹壳聚糖的提取工艺，并对其分子量和脱乙酰基度进行分析。实验或专题主要内容：1、桑蚕蛹甲壳素的制备2、甲壳素脱乙酰基制备壳聚糖3、壳聚糖的分子量测定4、壳聚糖的脱乙酰度测定条件及教学准备：依赖生物化学实验室的现有条件进行实验。开放时段和运行安排：（第8-12周）1、文献查阅和实验准备（4学时）2、桑蚕蛹甲壳素的制备（12学时）3、甲壳素脱乙酰基制备壳聚糖（6学时）4、壳聚糖的

3、分子量测定（4学时）1、壳聚糖的脱乙酰度测定（4学时）2、实验结果整理，撰写实验小结（2学时）完成内容及提交形式:壳聚糖样品、实验报告和实验小结。系(实验室)意见：签字：院(部)意见：签字：职能部门意见：签字：注：本表由实验或专题的设计人员或指导教师填写，部门意见须明确指导教师和经费要求。11A开放选修实验指南序号可开展项目或专题内容可开放时段可容纳学生数承担部门1234567891011注：本表由系(教研室)、实验室或研究室填写，发布供学生选修实验时参考。12A自命题实验申请表项目名称申报学时数/学分数项目组长班级学号

4、项目组成员姓名班级个人专长项目分工实验的主要内容与创新点实验方案具体工作任务预期结果和提交形式实验项目实施计划与安排系(教研室)/实验室/研究室意见签字:院(部)意见签字:职能部门意见签字:注：本表由学生本人填写，经相关部门批准,由学生持此表到系(教研室)、实验室或研究室领取开放选修实验教学登记表。19A开放选修实验教学情况登记表(1)姓名班级学号实验或专题名称类别计划学时/学分日期完成主要内容完成情况评价教师签名指导教师评价意见院(部)意见签字：注：1、选修单项时数大于16学时的单独记载学分和成绩的实验填写本表，实验类

5、别分为助研、助教、专家命题、跨专业、自命题和竞赛六类。2、本表在实验过程中由学生保管，丢失责任自负，实验结束后交院(部)存档。19A开放选修实验教学情况登记表(2)姓名班级学号日期完成情况记录教师签名完成实验项目类别学时完成情况评价本人总结申请签名:系(实验室)意见签名：注：1、选修单项时数低于16学时的合并为“开放选修实验训练”课程记载学分和成绩的实验填写本表，实验类别分为助研、助教、专家命题、跨专业、自命题和竞赛六类。2、本表在实验过程中由学生保管，丢失责任自负，实验结束后交院(部)存档。