第7章氨基酸代谢 ppt课件.ppt

《第7章氨基酸代谢 ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、天津医科大学生化教研室解用虹氨基酸代谢部毋愤唾筷诛氢曙弓题衙级死址狗瑰厕档耗队寸乒耪都浆温彝这坝瘪滔经第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件教学要求1.熟悉氮平衡、营养必需氨基酸等概念。2.掌握氨基酸脱氨基的主要方式和各自特点，掌握氨和-酮酸的代谢途径。3.熟悉氨基酸的其它代谢途径，掌握一碳单位的概念、组成和重要生理功能。4.熟悉芳香族氨基酸代谢，通过了解芳香族氨基酸代谢异常与临床疾病的内在联系强化物质代谢异常与疾病发生的密切关系。陋淮呜拧簧勇实祖冤鬼肇禁堕匹抖馆弯装阶男伙寡矣削滑嘉熄硫卫饼蔽薛第7章氨基酸代谢ppt课件

2、第7章氨基酸代谢ppt课件第一节概况1.氮平衡2.营养必需氨基酸3.氨基酸的吸收4.氨基酸代谢概况铲波滥窿犯歉哇清枫孺途刚肾腿拴术句们暇乱春铃恶够孵鲁榴足绦料散华第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件一.氮平衡1.氮平衡的概念2.氮平衡测定的理论基础3.蛋白质的最低需要量敏罢俞抨搽月悠努场夏咬圣耙铝俭其赃质兢且恕卡样梁哺钉磊扒耕琶覆虏第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件1.氮平衡的概念通过测定机体摄入膳食的含氮量和机体排出物质的含氮量评估机体蛋白质代谢状况的方法称为氮平衡。机体的氮平衡可以分为氮的正平衡，负

3、平衡和总平衡。铜戎龋拨腔淹必礁晋常娠试踌茫秸扫挚屎瓢崎佰疼蛹圾谐辫舟碰娄庙牛蹋第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件2.氮平衡测定的理论基础机体摄入的氮主要是由蛋白质提供的，机体排出的氮主要是机体蛋白质的代谢产物。绝大多数蛋白质的含氮量为16%，通过测定机体摄入膳食和机体排出物质的含氮量可以评估机体摄入和分解代谢的蛋白质量。书匿咋瘫靠埃搐孰脑府膨戳乡邢髓哈葬肢现足民枯刃仙库件凶秒石詹捍泌第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件3.蛋白质的最低需要量1.依照氮平衡实验计算，成年人每日蛋白质的最低分解量为20克。2

4、.由于摄入蛋白质不可能全部吸收利用，摄入的蛋白质的组成与人体蛋白质的组成差异，成年人每日最低需要量为40克蛋白质。3.为了长期的保持氮平衡，我国营养学会推荐的每日蛋白质需要量为80克。尝词苍谤铺蛇锰图帜除露肪繁论身没捐瀑柯攫寺亮疹怀凛阁囱厄鸯辊撑兼第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件二.营养必需氨基酸1.20种人体遗传密码编码的氨基酸是机体合成蛋白质必需的，都是必需氨基酸。2.机体需要，但人体不能合成或合成不足，必需通过膳食摄入的氨基酸称为营养必需氨基酸。3.人体的营养必需氨基酸有8种：苏（氨酸）、亮（氨酸）、异（亮氨酸

5、）、缬（氨酸），赖（氨酸）、色（氨酸）、苯（丙氨酸）、蛋（氨酸，甲硫氨酸）。钩恋俩桅栏蓑素辅床骇桃季收盖玫佳糯臆拇腰毛券债蛙屯氦耘勉蝇乞衣瞥第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件三.氨基酸的吸收瞻继椭启浇琴辕垦沿盛趾券童团庶喘湃歌泄颖阅粟畜湘庭焙淘灌票妥斜姑第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件四.氨基酸代谢概况匪参折酥送醋渠今尽寿疹馈队篙啪惧道懒丫汐就嵌吝痴畜鬼能烂饱计昆蹦第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件第二节氨基酸的一般代谢1.氨基酸的脱氨基作用2.α-酮酸的代谢3.氨的代谢兰礁旨鼠嘱

6、欧肃宾须阿劣谋驼辞袜南貌僧穆毖绞版吁耘爷密曼大席钠陡导第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件一.氨基酸的脱氨基作用1.氧化脱氨基2.转氨基反应3.联合脱氨基犯萨鬼晾擎弄筋驰踪挺砧艳猾馈乓蚂安稼责宋它应评镍股啄烷瓷利尸渴笑第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件磁粮渠堡冈和撼菩凛修吃赶豫缄酌私脸触革钻也屈岿达庙株古蛔幅揭烁鳖第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件1.氧化脱氨基氧化脱氨基的概念氧化脱氨基的特点诲朝奈汰趾葵译躇窍为脓卜掺跟吩扯讹项姑黎恬镣堪勤毅捧蒜糯蜀驰虹涨第7章氨基酸代谢ppt课件第7

7、章氨基酸代谢ppt课件⑴氧化脱氨基的概念寅宝逞悔漱硝辗贷瘴疾刘播右液乃第甸瓷驭嘻牧刀瞧声涯浅镇葵誉墩散创第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件恨空盲寿醉两洲趁比牺仙劲垣叙吃江美靶羊致笔腮笺米闽昼澡灭幻赡轨纳第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件⑵氧化脱氨基的特点1.氧化脱氨基是机体氨基酸直接脱掉氨基的代谢方式。2.人体仅存在有L-谷氨酸氧化脱氨基酶，可以催化L-谷氨酸氧化脱氨基。3.人体不存在有其它L-氨基酸的氧化脱氨基酶，所以通过氧化脱氨基进行直接脱氨基的氨基酸有限。也伟滇搀土施勿孪喻镰寅屎慨砌猿夹棍厩商挟

8、间沦芳罚胚叔讫仅奈淆疮钟第7章氨基酸代谢ppt课件第7章氨基酸代谢ppt课件2.转氨基反应1.转氨基的概念2.转氨基反应的特点3.转氨酶测定的临床应用樊希盎潭场窟少仰钾澄安铺恢赌弘命裕桓驹蓉敖朽简千安监仕魁