“满怀醋意”—醋吧创业计划书.doc

《“满怀醋意”—醋吧创业计划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、......创业计划书企业名称“满怀醋意”——醋吧....v......目录一、企业概况2二、创业计划作者的个人情况2三、市场评估3四、市场营销计划5五、企业组织结构6六、固定资产8七、流动资金（月）10八、销售收入预测（12个月）11九、销售和成本计划12十、现金流量计划13....v......一、企业概况主要经营范围：1、提供各种醋饮料和精致糕点,客人也可以凭自己的喜好亲自来调制醋饮料。2、将划分一部分区域进行书吧式服务,在这里提供一些比较时尚或畅销的书籍,供读者免费阅读。3、为商务洽谈、情侣约会与养生休闲提供优雅环境。企业类型（选择一项并打■）：□生产制

2、造□零售□批发■服务□农业□新型产业□传统产业□其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：在暑假期间，去南方旅游，参观品尝醋吧饮品。在暑假期间，在咖啡厅做过营销推广。在寒假期间，在青岛奥帆中心从事服务行业。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：我于2009年至2012年在青岛华夏职业教育中心学习美术影视与动画专业，在校期间学习的专业课程包括：职业道德与法律、经济政治与社会、动画制作和法律等知识。我于2012在烟台职业学院学习室内设计专业。....v......三、市场评估目标顾客描述：需要放松消遣的现代人，主要是大学在校生，工作压力繁重的年轻一

3、族，还有喜好醋饮注重健康的中老年人。现代人在工作生活中需要面对很多的压力，我想他们已经厌倦了在酒吧借酒消愁，在健身房挥洒汗水的日子，这时他们渴望有个令他们耳目一新的醋吧放松一下，点一杯适合他们的醋饮，听着舒缓的音乐，认识一些志趣相合的朋友，应该是他们愿意接受的消遣方式。本店的最大特色就是“休闲与养生”，希望将成为休闲人士逛街之后的“休息站”。市场容量或本企业预计市场占有率：本企业预计市场占有率在10%左右。在青岛台东商业街暂时没有提供醋饮的休闲店，只有在商场才能买到已经加工好了的醋饮，本店在青岛台东商业街市场预计占有率在90%左右。市场容量的变化趋势：醋的功效众

4、所周知，生活在沿海发达地区里的人们，越来越关注个人健康，乐于接受标新立异而又健康舒适的消费项目，对市场消费趋向影响巨大。醋饮在21世纪的今天不仅在很多方面符合了现代人的需求，其自身还具有很大的经营利润空间，一瓶330毫升的苹果醋，我们只需4元左右就可从厂家拿到，但它在星级酒店的售价却可达到三、四十元，我们可以凭借着高额的利润使企业迅速发展，从而在软饮休闲市场占领一席之地。而且在店面布置上可以开一“时尚风景”窗口，既可降低成本，方便顾客，也有广告效果。在这里，有的只是技巧纯熟的调味师，让人心情舒畅、缓和飘渺的音乐，和谐轻柔的交谈声，训练有素的服务生，品位高尚、追求

5、品质生活的老板和勤快的保洁工。我们在经营过程中还将根据客户的需要不断调整产品。所以我们相信，醋吧的市场容量呈上升的趋势，甚至还会形成具有特色的醋文化。....v......竞争对手的主要优势：1、经营时间长，有一定的知名度和固定客户，店内装潢高档。2、资金充足，有较多的经营管理经验。竞争对手的主要劣势：1、经营品种单调，价格过高，营业时间固定。2、服务项目单一，无特色。本企业相对于竞争对手的主要优势：1、我们直接从南方知名厂家进货，成本低且有品质保证，“薄利多销”。2、目前醋吧在北方城市数量很少，少量的竞争为我们提供了更大拓展市场的空间。3、产品有特色，立足于平

6、民消费，营业时间灵活。4、可以根据每个人的特别需求来调定口味，尊重了消费者的个性需求。5、另有免费书籍供顾客阅读，休闲，并设有保健论坛，供顾客相互交流沟通。本企业相对于竞争对手的主要劣势：1、要找到合适的店面进行装修，中高档的装修需要较大的资金投入。2、本企业属于新品牌，所以要先在市场上投入促销费用，设法让消费者对本企业有个初步的认可。....v......3、相对于软饮休闲场所来说，我们缺少的是经验、信誉度、知名度。....v......四、市场营销计划1.产品产品或服务主要特征蜂蜜养生醋口味独特，品质优雅，兼有多重保健功效各种精致蛋糕、点心品种多、口味全、质

7、量可靠，与每种醋饮都有不同的搭配。各种书籍最新、最畅销、最时尚的书籍杂志服务真诚、微笑、顾客至上，给顾客家的感觉。2.价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格苹果醋245橙汁醋饮356提子醋饮51011桂圆醋饮61011杂果醋饮101516冰醋饮121618香妃醋152025折扣销售会员可享受9折优惠赊账销售无3.地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本....v......青岛台东商业街1508000/月（2）选择该地址的主要原因：该区是繁华的商业区，周边年轻人较多，他们的生活节奏较快，接受新鲜事物的能力强，消费形式多样，有可能到这种新颖价廉的场所

8、消费。（3）销售方式（选