必修1第一单元第二讲蛋白质的结构和功能.doc

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1、必修1第一单元第二讲蛋白质的结构和功能一、单项选择题1．2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，该奶粉中含有一种叫三聚氰胺的“假蛋白”化学物质，添加后能够造成蛋白质含量增高的假象。正常蛋白质平均含N16%，这些N主要存在于蛋白质的(　　)A．—CO—NH—　　　　B．游离的氨基C．游离的羧基D．R基2．已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是(　　)A．—C7H7OB．—C7H7C．—C7H7ND．—C7H5NO3．蛋白质能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应的原因是蛋白质中有肽键，而肽键可以与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。下列化合物中可以与双缩脲试剂

2、发生紫色反应的是(　　)4．下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是(　　)A．各种蛋白质的基本连接键都是肽键B．各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸C．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能D．细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递5．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　)A．798、2和2　　　　　　B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和96．下面是三种化合物的结构式，下列有关三种化合物的叙述中，错误的是(　　)A．三种化合物可以用一个结

3、构通式表示B．三种化合物的共同点之一是都含有一个氨基、一个羧基C．三种化合物都不能与双缩脲试剂发生紫色反应D．三种化合物两两结合形成的物质中的游离氨基数相同7．甘氨酸(C2H5O2N)和X氨基酸反应生成二肽的分子式为C7H12O5N2，则X氨基酸是(　　)8.某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如下图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　)A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧

4、基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3分子水9．有关下图中蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．含有两条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子二、双项选择题10．环孢素(CsA)是从土壤霉菌中分离出来的含有11个氨基酸的环形多肽，该物质能选择性地抑制辅助性T淋巴细胞分泌白细胞介素－2和其他细胞因子，因而是一种强效免疫抑制剂，下列有关CsA的叙述正确的是(　　)A．该物质的天然合成过程需要拟核DNA上基因的控制B．如果氨基酸的平均相对分子量为128，则它的相对分子量为1210C．可以用来开

5、发移植器官后抗排斥反应的药物D．只有在受到抗原刺激后霉菌才合成该细胞因子11．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)A．a中肯定含有硫元素B．b是蛋白质的单体C．多肽中b的数目等于c的数目D．蛋白质的结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因12．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是(　　)A．如果有足量的三种氨基酸，则它们能形成多肽的种类最多是27种B．氨基酸之间的不同，在于R基的不同C．碳元素是构成生物体的基本元素，可形成链式或环式结构，在一个十七肽化合物中，最多含有肽键17个D．每种蛋白质都是由20种氨基酸构成的三、非选择题13．一切生命活动

6、都离不开蛋白质，图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用________处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需ATP供能，则转运方式称为________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为________，能量来自于所转运物质________形成的势能。(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后使蛋白质的________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成________功能的分子基础。(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化

7、学本质是________。(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与________结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是________。14．分子马达是由生物大分子构成并利用化学能进行机械做功的纳米系统。天然的分子马达，如：驱动蛋白、RNA聚合酶、肌球蛋白等，在生物体内参与了胞质运输、DNA复制、细胞分裂、肌肉收缩等一系列重要生命活动。(1)根据上述材料可知，下列属于分子马达的是________。A．