XX县制止餐饮浪费建设文明餐桌实施方案.doc

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1、XX县制止餐饮浪费建设文明餐桌实施方案XX县制止餐饮浪费建设文明餐桌实行方案为进一步展开“提倡绿色生活、反对浪费浪费”为主题的文明餐桌行动，提倡节俭用餐、文明用餐，打造健康饮食文化，提升市民文明素质，创建文明县城，根据X文明〔XX〕X号文件精神，制定本实行方案。　　一、工作重点以酒店、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点，以餐饮企业和大众为主要参与者，广泛宣扬文明餐桌行动，在全社会提倡绿色生活，节俭用餐，反对浪费浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，反对暴饮暴食；提倡理性用餐，反对酒后驾车的理念，构成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。　　二、活

2、动内容（一）公然许诺，展现形象。在餐饮门店、学校（机关）食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌，在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放体现“提倡绿色生活、反对浪费浪费”主题的宣扬标识。公示五项许诺：不采购、使用国家明令制止经营的野生动植物制作菜品，不误导顾客超量点餐，主动提示顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提示顾客不要酒后驾车。　　（二）公道点餐，文明就餐。点餐时服务员应向顾客昭示菜品分量，建议顾客公道搭配菜品，引导消费者“公道饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”，做到“不剩菜，不剩饭”。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，普及餐桌礼仪，如提倡用餐时不吸烟，用餐时不大声暄

3、哗等，提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，营建“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。　　（三）提倡节俭，绿色消费。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并提供环保打包餐盒。对自带酒水的消费者不加收伏务费，坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，提倡不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类搜集，依照相干规定进行收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。　　（四）创建示范，提升品位。通过展开文明餐桌行动，肯定一批活动展开良好，活动效应显著的餐饮(

4、食堂)作为文明餐桌示范店(食堂)，通过典型示范，推动全县“文明餐桌行动”的展开，进一步提升餐饮业服务水平、经营特点和文化品位。　　三、活动步骤（一）宣扬动员，营建氛围。通过发布公益广告、发放宣扬材料、微信等多种情势的宣扬活动，在酒店、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂等场所展开文明餐桌宣扬活动。通过展开广泛的宣扬活动，在全社会构成文明用餐、节俭用餐的良好氛围。　　（二）监督劝导。结合平常监督检查工作，对全县餐饮店、餐厅、食堂进行检查，检查文明餐桌行动展开情况，对不积极配合的餐饮企业将进行重点监管，责令改正。　　附件：制止餐饮浪费文明餐桌倡议书制止餐饮浪费文明

5、餐桌倡议书餐桌文明是社会文明的重要体现，它体现着中华民族尊重劳动、珍惜食粮、节约节俭的传统美德。为认真贯彻落实____总书记“厉行节俭、反对浪费”的重要指示，大力提倡积极向上、科学健康的生活方式，自觉引领“提倡绿色生活、反对浪费浪费”的良好风尚。为此，特向各餐饮企业和全部市民发出以下倡议：一、宏扬传统美德，提倡文明新风。市民朋友在餐饮消费中要告别“爱面子、讲排场、比阔气”的旧陋习,要牢固建立节俭光荣、浪费可耻的观念，建立“重实情、求健康、讲环保”的新观念，自觉宏扬中华民族的传统美德，积极参与到文明餐桌行动中来，着力打造温馨、和谐、安全、健康、科学、文明的就餐

6、环境，倡树文明新风。　　二、建立绿色理念，提倡节约节俭。机关企事业单位食堂用餐、家庭个人饭店聚餐都要厉行节俭，反对浪费，按需点菜，做到不剩饭、不剩菜，吃不完要打包，向“舌尖上的浪费”说“不”,以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻。餐饮服务单位要在餐桌上摆放“节俭惜福、文明用餐”、“提倡绿色生活、反对浪费浪费”等宣扬标识牌,酒店服务人员做到主动提示顾客适当点餐,避免消费者产生餐桌浪费;餐饮行业要强化自律与引导，自觉清算最低消费、包间费等限制，不强推高级宴席、高级菜品和豪华附加消费，积极提倡“半份半价”、“小份适价”、“热菜拼盘”的服务方式，营建良好餐饮文化环境。　　

7、三、遵照道德规范，提倡文明用餐。市民朋友在餐饮消费中要提倡餐桌礼仪,遵照用餐秩序,爱惜用餐环境,要自觉遵照餐饮场所道德规范，不肆意大声喧哗，不在禁烟场所吸烟，不带宠物进入餐厅。重视低碳环保，推行“公筷公勺”，谢绝使用一次性筷子，谨记开车不饮酒，酒后不开车。　　四、关爱生态环境，提倡科学饮食。要建立科学的饮食养生新理念，科学搭配，重视营养，寻求健康，摒弃酗酒、暴食等不良饮食陋习。珍惜生态资源，不消费国家明令制止的野生保护动物，从寻常食品中吃出健康和营养。　　“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”。各位市民朋友,让我们身体力行,我“光盘”我光荣,厉行节俭、文明用餐,从我做起

8、,从现在做起,从点滴细节做起,谢绝“舌尖上的浪费”,