生化名词解释知识分享.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流核酸的增色效应：核酸变性后，在260nm处的吸收值上升的现象。核酸的减色效应：当变性的DNA经复性以重新形成双螺旋结构时，其溶液的A260值则减小，这一现象称为减色效应。核酸的TM值:加热变性使DNA双螺旋结构丧失一半时的温度。DNA的双螺旋：DNA的两条链围着同一中心轴旋绕而成的一种空间结构。核酸分子杂交：两条来源不同但有核苷酸互补关系的DNA单链分子之间，或DNA单链分子与RNA分子之间，在去掉变性条件后，互补的区段能够复性形成双链DNA分子或DNA/RNA异质双链分子。核小体：真核生物染色质的基本结构单位，是DNA绕组蛋白核

2、心盘旋所形成的串珠结构。退火：热变性的DNA在缓慢冷却得条件下，两条单链再重新结合恢复双螺旋结构，这种复性叫退火。核酸变性：天然核酸双螺旋区的氢键断裂，变成单链，但并不涉及共价键断裂的现象。核酸复性：变性的DNA在适当的条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，使其物理.化学性质及生活活性得到恢复的过程。必需氨基酸：人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。氨基酸的等电点：使氨基酸静电荷为零时溶液的PH值。蛋白质的变性：蛋白质受到某些理化因素的影响，其空间结构发生改变，蛋白质的理化性质和生物学功能随之改变或丧失，但未

3、导致蛋白质一级结构改变的现象。蛋白质的复性：高级结构松散了的变性蛋白质通常在除去变性因素后，可缓慢地重新自发折叠形成原来的构象，恢复原有的理化性质和生物活性的现象。盐析：加入大量的中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。盐溶:球蛋白溶于稀得中性盐溶液，其溶解度随稀盐溶液浓度增加而增大的现象。同源蛋白质：不同物种中具有相同或相似功能的蛋白质或具有明显序列同源性的蛋白质。蛋白质的一级结构：多肽链内氨基酸残基从N末端到C末端的排列顺序，是蛋白质最基本的结构。蛋白质的二级结构：多肽链主链的折叠产生由氢键维系的有规律的构象。蛋白质的三级结构：由二级结构元件构建成的总三维结构

4、。蛋白质的四级结构：由两条或两条以上具有三级结构的多肽链聚合而成，有特定三维结构的蛋白质构象。蛋白质的超二级结构：蛋白质中相邻的二级结构单位组合在一起，形成有规律的在空间上能辨认的二级结构的组合体。结构域：多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构局部折叠区，是相对独立的紧密球状实体。辅酶：与酶蛋白结合较松弛。用透析法能够除去的小分子有机物。辅基：与酶蛋白结合较紧密，常以共价键结合，透析不能除去的小分子有机物及金属离子。酶活力：在一定条件下所催化的某一化学反应速度的快慢，即酶促反应的能力。酶的活性中心：指必需基团在一级结构上可能相距遥远，但在空间结

5、构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能与底物特异结合并将底物转化为产物。米氏常数：酶反应速度为最大速度一半时的底物浓度。激活剂：能提高酶活性的物质抑制剂：引起抑制作用的物质。不可逆抑制：抑制剂与酶的必需基团以共价键结合而引起酶活力丧失，不能用透析，超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶活性。可逆抑制剂：酶与抑制剂非共价地可逆结合，当用透析，超滤等方法除去抑制剂剂后酶的活性可以恢复。别构酶：具有别构效应的酶同工酶：催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构，理化性质和免疫能力等方面都存在明显差异的一组酶。酶原激活：酶原转变为有活性的酶的过程。单体酶：一般仅有一

6、条多肽链。寡聚酶：酶蛋白是寡聚蛋白质，由几个至几十个亚基组成，以非共价键连接。多酶复合体：由几个酶靠非共价键嵌合而成诱导契合：当酶分子与底物分子接近时，酶分子受底物分子诱导，其构象发生有利于与底物结合的变化，酶与底物在此基础上互补契合进行反应。糖酵解：是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随ATP生成的一系列反应。底物水平磷酸化：产生ATP等高能分子的方式。回补反应：酶催化的，补充柠檬酸循环中代谢产物供给的反应。激酶：从高能供体分子转移到特定靶分子的酶。糖的异生作用：由非糖前体合成葡萄糖的过程。呼吸链：一系列的氢和电子传递体称为呼吸链。氧化磷酸化：氧化与磷酸化的偶联

7、作用称为氧化磷酸化。生物氧化：有机分子在生物细胞内氧化分解，最终生成二氧化碳和水，并释放能量的过程。能荷：在总腺苷酸系统中所负荷的高能磷酸基的数量。磷氧比：消耗的无机磷酸的磷原子数与消耗分子氧的氧原子数之比。解偶联剂：抑制偶联磷酸化的化合物。高能磷酸化合物：分子中含有磷酸基团，被水解下来时释放出大量的自由能，这类高能化合物加高能磷酸化合物。电子传递抑制剂：能够阻断呼吸链中某部位电子传递的物质。必需脂肪酸：机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸。β—氧化：脂肪酸在体内氧化时在羧基端的β碳原子上进行氧化，碳链逐次断裂，每次

8、断下一个二碳单位。α—氧化：在α碳原子上发生氧化作用，分解出二氧化碳，生成缩短了