学案 1 细胞中的元素和无机化合物.docx

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1、学案1细胞中的元素和无机化合物[考纲要求]1.水和无机盐的作用(A)。2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。【课前预习案】一、组成细胞的元素及化合物1．大量元素：等。2．微量元素：等。3．最基本元素：。4．细胞鲜重含量最多的元素是。5．细胞干重含量最多的元素是。7．组成细胞的化合物：组成细胞的化合物分为化合物和化合物，前者中的含量最多，后者中含量最多。特点提醒大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是功能的重要性。二、细胞中的无机物1．细胞中的水(1)存在形式：和。(2)功能①自由水A细胞内的。b参与许多。c运送和。d为细胞生存提供。②结合水：是的重要组成成分。(4

2、)自由水与结合水的联系2．细胞中的无机盐(1)存在形式：细胞中大多数无机盐以的形式存在。(2)功能：①维持细胞和生物体的，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现等症状。②它是细胞的。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质鉴定物质鉴定试剂颜色变化还原糖沉淀淀粉碘液色脂肪染液(或红(或苏丹Ⅳ染液)色)蛋白质你知道吗斐林试剂和双缩脲试剂都包含NaOH溶液和CuSO4溶液两种试剂，使用时有什么不同？【课堂探究案】探究点一组成细胞的元素和化合物化合物质量分数/%水占85～90无机盐占1～1.5蛋白质占7～10脂质占1～2糖类和核酸占1～1.5丙(1)比较甲、乙两图，组成细胞的

3、元素中含量最多的四种元素是，元素在(甲图，乙图)中的含量表明它是构成细胞的最基本的元素。(2)比较甲图、丙表，回答氧元素占细胞鲜重百分比最大的原因？答案(3)生物界和非生物界在化学元素上既有统一性，又有差异性的原因是什么？答案思维拓展1．组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。2．元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作用，微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅助因子，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成不能正常进行。探究示例1有关生物体细胞组成元素的叙述，错误的是()A．

4、在不同生物的体细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同B．组成细胞的最基本元素是CD．组成生物体细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到听课记录：探究点二细胞中的无机物在农村秋季粮食收获之后，农民要将粮食晒干后进行储存，这样能保存较长时间。如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠出现。如果粮食再进行焚烧，则只会留下少量呈灰白色的灰分。请据此思考以下几个问题：1．粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？答案2．晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时的种子还能萌发吗？答案3．粮食焚烧后留下的少量灰分是什

5、么？答案归纳总结1．细胞中的无机物——水(1)水的含量、分类及生理作用含量概念生理作用结合水4.5%与其它物质结合在一起细胞组成成分自由水95.5%能够自由流动、以游离状态存在良好溶剂；运输作用；反应场所、原料(2)不同生物含水量特点①是细胞和生物体中含量最多的物质(如精瘦肉中的水，沙漠植物中的水)。②含水量：水生＞陆生、幼年＞成年＞老年、代谢旺盛＞代谢缓慢、幼嫩细胞＞衰老细胞。2．生物体中的无机物——无机盐(1)无机盐的含量及存在形式含量：很少，约占细胞鲜重的1%～1.5%。存在形式：大多数无机盐以离子的形式存在于细胞中，少数以化合物的形式存在于细胞中。(2)无机盐的

6、生理作用①有些无机盐是细胞内某些复杂的化合物的重要组成成分。②有许多种无机盐的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。③生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。思维拓展1．自由水含量与代谢强度的关系(1)生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。(2)结合水不参与代谢作用，但结合水的相对含量与植物的抗寒性有关。如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植被抗寒性加强。(3)水对于生

7、物体非常重要，常被誉为“生命之源”，其主要原因是：①生物体所有的生命活动都离不开水；②地球上的所有生命都是从水中起源的。2．自由水、结合水相互转化一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之则自由水含量降低。相同条件下，自由水含量高的细胞，代谢旺盛。结合水含量高的细胞代谢较弱。探究示例2小明同学的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，他的身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现小明血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是()A．锌是人体必需的化学元素B．锌在人体的生长