氨基酸类药物的总结.ppt

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1、氨基酸类药物的生产组员：刘盈张艺王鹏项目内容一氨基酸是什么二氨基酸的作用三氨基酸类药物的功效四氨基酸的提取和含量测定五实验分析与讨论六心得体会氨基酸是什么含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。氨基酸的作用1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成

2、氨基酸小分子后被利用的。2、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。3、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。a-酮酸可再合成新的

3、氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。4、参与构成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子构成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。5、人体必需氨基酸的需要量：成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%，——37%氨基酸类药物的功效1、延年益寿老年人如果体内缺乏蛋白质分解

4、较多而合成减慢。因此一般来说，老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质，而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当的，这样优质蛋白，延年益寿。2、氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位，对维持危重病人的营养，抢救患者生命起积极作用，成为现代医

5、疗中不可少的医药品种之一。谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。氨基酸的提取和含量测定1水解：称取10g人发和180ml30%盐酸于1000ml的三口烧瓶中，左口装温度计套和温度计，右口装橡皮塞，中口安装回流装置，在球型冷凝管上方用尾接管、橡皮管和漏斗将HCl导入水中，打开电热套加热，从沸腾开始计时，在110～118℃之间回流6小时。在布氏漏斗内垫上三层滤纸，热抽滤得滤

6、液，倒回三口烧瓶中，留次日使用。2中和：将装有滤液的三口烧瓶放在盛水的小盆内，冷却，保持温度在40～50℃，中口插入搅拌棒，左口放温度计套和温度计，右口放盛有30%氢氧化钠的滴液漏斗，，开启搅拌器，滴加氢氧化钠，并不断用温度计蘸取溶液在广泛试纸上测定pH，当pH为3时，减慢氢氧化钠的滴加速度，并改用精密试纸，使pH为4.8～5.1之间，继续搅拌15分钟，使pH维持在4.8～5.1,倒入烧杯中静置，留次日使用。3脱色（精制）将昨日溶液抽滤得粗品，称量后放入三口烧瓶内，加入140ml15%盐酸,粗品重量4～5%的活性炭，0.1%EDTA，煮沸回流

7、半小时，溶液抽滤后，倒回三口烧瓶，冷却，保持温度在40～50℃，用15%氢氧化钠中和，使pH维持在4.8～5.1之间，静置一夜后将结晶混合液抽滤，并用水冲洗漏斗壁，烘干得成品。3.超声波提取法称取3份试样(精确至0．001g)于小烧杯中，每份0．1g，均加入6mol·L-1盐酸溶液10mL，置于超声波清洗器中分别超声提取30、60、90min，取下，用氢氧化钠溶液调节pH值7～8，用0．45“m水相滤膜过滤，待测。（一）样品1．氨基酸标准溶液：（1）0.01mol/L丙氨酸：称取丙氨酸8.9mg溶于90%异丙醇溶液至10ml。（2）0.01m

8、ol/L精氨酸：称取精氨酸17.4mg溶于90%异丙醇溶液至10ml。（3）0.01mol/L甘氨酸：称取甘氨酸7.5mg溶于90%异丙醇溶液至10ml。2．混合氨