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《gb 29987-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 胶基及其配料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、中华人民共和国国家标准GB29987—2014食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料2014-12-24发布2015-05-24实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB29987—2014前言本标准的附录C中C.1丁二烯-苯乙烯75/25、50/50橡胶(丁苯橡胶)替代GB29987—2013《食品安全国家标准食品添加剂丁苯橡胶》。ⅠGB29987—2014食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料1范围本标准适用于胶基及胶基配料。2术语和定义2.1胶基(又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质)以橡胶、树脂、蜡等物质经配
2、合制成的用于胶基糖果生产的物质。2.2胶基配料应用于胶基的天然橡胶,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂,填充剂等食品添加剂以及可可粉和氢化植物油的总称。3基本要求3.1胶基应选择附录A中所列胶基配料配合制成。3.2胶基配料中天然橡胶、合成橡胶、树脂、蜡类的质量规格应分别符合附录B~附录E的相应规定。3.3胶基配料中乳化剂和软化剂的质量规格应符合附录F的相应规定,或按相应食品安全国家标准执行。3.4胶基配料中的抗氧化剂、防腐剂、填充剂的质量规格应按相应食品安全国家标准执行。4胶基技术要求4.1感官要求应符合表
3、1的规定。表1感官要求要求检验方法不应有异味,不应有腐败及霉变现象,不应有正常视力可取适量被测试样于无色透明的容器或白瓷盘中,置于明见的外来杂质亮处,观察形态、色泽,并在室温下嗅其气味4.2理化指标应符合表2的规定。2GB29987—2014表2理化指标项目指标检测方法总砷(以As计)/(mg/kg)≤1.5GB/T5009.11铅(Pb)/(mg/kg)≤1.5GB5009.125标识5.1胶基配料表应标示天然橡胶,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂和填充剂等类别名称,可不标示具体名称。5.2除配料表外,
4、胶基及胶基配料的标识应按GB29924的要求执行;胶基可不标示“食品添加剂”字样。3GB29987—2014附录A胶基允许使用的配料物质名单胶基应由表A.1中所列的各项物质配合制成。各成分用量按相关规定执行,未规定者按生产需要适量使用。表A.1胶基允许使用的配料物质名单中文名称/类别英文名称A1天然橡胶naturalgum1巴拉塔树胶massarandubabalata2节路顿胶jelutong3来开欧胶lechecaspi(sorva)4芡茨棕树胶chiquibul5糖胶树胶chicle6天然橡胶(乳胶固形物)natural
5、rubber(latexsolids)A2合成橡胶syntheticrubber1丁二烯-苯乙烯75/25、50/50橡胶(丁苯橡胶)butadiene-styrenerubber75/25,50/50(SBR)2聚丁烯polybutylene3聚乙烯polyethylene4聚异丁烯polyisobutylene5异丁烯-异戊二烯共聚物(丁基橡胶)isobutylene-isoprenecopolymer(butylrubber)A3树脂resin1部分二聚松香(包括松香、木松香、妥尔松香)甘glycerolesterofp
6、artiallydimerizedrosin(gum,wood,油酯talloil)2部分氢化松香(包括松香、木松香、妥尔松香)甘glycerolesterofpartiallyhydrogenatedrosin(gum,油酯wood,talloil)3部分氢化松香(包括松香、木松香、妥尔松香)季戊pentaerythritolesterofpartiallyhydrogenatedrosin四醇酯(gum,wood,talloil)4部分氢化松香(包括松香、木松香、妥尔松香)甲酯methylesterofpartiallyh
7、ydrogenatedrosin(gum,wood,talloil)5醋酸乙烯酯-月桂酸乙烯酯共聚物vinylacetate-vinyllauratecopolymer6合成树脂(包括萜烯树脂)syntheticresin(syntheticterpeneresin)7聚醋酸乙烯酯polyvinylacetate(PVA)8聚合松香(包括木松香、妥尔松香)甘油酯glycerolesterofpolymerizedrosin(gum,wood,talloil)9木松香甘油酯glycerolesterofwoodrosin10松香
8、(包括松香、木松香、妥尔松香)季戊四醇酯pentaerythritolesterofrosin(gum,wood,talloil)11松香甘油酯glycerolesterofgumrosin12妥尔松香甘油酯glycerolesteroftalloilrosinA4蜡类wax
