酵母菌与红色小液滴2.ppt

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1、酵母菌与红色小液滴兼性厌氧生物20％NaOH溶液蒸馏水葡萄糖培养液活性酵母菌探究酵母菌呼吸作用方式实验材料装置2：（外界条件恒定），玻璃管中红色液滴是否会移动，如何移动？为什么？开始不移动，一段时间后向右移动装置1：（外界条件恒定），玻璃管中红色液滴是否会移动，如何移动？为什么？NaOH溶液酵母菌培养液一、探究细胞呼吸的类型酵母菌培养液蒸馏水例1为测定酵母菌呼吸作用类型，设置下图装置：同时关闭活塞，在常温下经过20min钟，观察红色液滴移动情况，下列对实验结果分析（假定玻璃管足够长），试预测两装置液滴可能的移动情况及对应的结论：A、若装置1液滴______,装置2液滴___

2、___,则呼吸方式为_______________________。只有需氧呼吸B、若装置1液滴______,装置2液滴______,则呼吸方式为_______________________。只有厌氧呼吸C、若装置1液滴______,装置2液滴______,则呼吸方式为_______________________。既有需氧呼吸又有厌氧呼吸左移不移动不移动右移左移右移设计实验探究影响细胞呼吸方式的因素例2：酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵，认为是由于需氧呼吸产生的过量ATP抑制了酵母菌厌氧呼吸。请设计实验探究酵母菌在过量ATP条件下能否进行厌氧呼吸。（1）供选的实验

3、试剂和用品：锥形瓶、带红色液滴的连接管、酵母菌细胞（试剂1）、质量分数5%的葡萄糖溶液、酵母菌破碎后经离心处理得到的只含有酵母菌细胞溶胶的上清液（试剂2）和只含有酵母菌细胞器的沉淀物（试剂3）、ATP饱和溶液、蒸馏水、其他常用器材和试剂。（2）完成下列实验步骤：项目装置A装置B实验目的实验组数自变量因变量观察指标无关变量探究酵母菌在过量ATP条件下能否进行厌氧呼吸不加ATP加入ATP进行厌氧呼吸是否进行厌氧呼吸液滴向右移动液滴是否向右移动加入试剂的量及反应温度等条件需等同对照组实验组①取锥形瓶等连接成如下装置两套，依次编号为A、B。1号小烧杯中都加30ml蒸馏水。②A装置的

4、小烧杯2中加；B装置的小烧杯2中加入；10mL的试剂2、10mL5%的葡萄糖溶液、2mL蒸馏水10mL的试剂2、10mL5%的葡萄糖溶液、2mLATP溶液③将两套装置放在温度适宜（25～35℃）的相同条件下培养相同时间（8～10h）。④观察_____________________，判断是否进行厌氧呼吸。（3）预期实验结果并得出相应结论：①；②；液滴是否向右移动若A液滴向右移动，B液滴不向右移动，则酵母菌厌氧呼吸受过量ATP抑制若A液滴向右移动，B液滴向右移动，则酵母菌厌氧呼吸不受过量ATP抑制呼吸熵（RQ=CO2/O2）（适用于能进行需氧呼吸和产生酒精的厌氧呼吸生物）RQ

5、=1:RQ>1:RQ<1:表明只进行需氧呼吸表明需氧呼吸和厌氧呼吸同时进行表明需氧呼吸过程中反应底物存在非糖类有机物例3.测定呼吸熵的装置如下图：关闭活塞，在25℃下经20分钟读出刻度管中着色液移动距离。设装置1和装置2的红色液分别向左移动x和向右移动了y（mm）。x和y值反映了容器内气体体积的减少。请回答：（蒸馏水中气体溶解量忽略不计）（1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是。（2）x代表值，y代表值。（3）若测得x=200（mm），y=50（mm），则酵母菌呼吸熵是。此时酵母菌的呼吸方式为________________________。（4）为使测得的x和y值更精

6、确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入。设对照的目的是。。吸收呼吸产生的二氧化碳消耗氧气的体积消耗氧气和释放二氧化碳的体积之差1.25（1）装置1的小瓶中加入NaOH溶液的目的是。（2）x代表值，y代表值。（3）若测得x=200（mm），y=30（mm），则酵母菌呼吸熵是。此时酵母菌的呼吸方式为________________________。（4）为使测得的x和y值更精确，还应再设置一对照装置。对照装置的容器和小瓶中应分别放入。设对照的目的是。吸收呼吸产生的二氧化碳消耗氧的体积消耗氧和释放二氧化碳的体积之差1.25灭活的酵母菌培养液和蒸馏水排除因物理因

7、素引起的气体体积变化需氧呼吸和厌氧呼吸同时进行如果将酵母菌改成萌发的种子，又如何？（1）若测得x=200（mm），y=-30（mm），则该发芽种子的呼吸熵是。（2）若要测定已长出一片真叶幼苗的RQ值，则应将该装置放于条件下进行，为什么？。0.85黑暗避免幼苗进行光合作用对气体量变化的干扰