不同人群营养配餐能量需要量的计算.doc

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1、不同人群营养配餐能量需要量的计算能量供给量快速查看表（单位：卡)就餐对象全日能量早餐能量午餐能量晚餐能量学龄前儿童13003905203901~3年级18005407205404~6年级2100630840630初中学生2400720960720高中学生28008401120840脑力劳动者2400720960720中等体力劳动者26007801040780重体力劳动者〉3000〉900>1200>900注：以上表能量供给量是就餐对象个段平均值.不同人群营养配餐能量需要量的计算，是这样的:1）根据成人身高,计算他的标准体重:公式为?标准体重(kg)=身高（cm)-——105

2、2）根据成人的体质指数(BMI),判断其属于正常肥胖还是消瘦.公式为:体质指数（kg/m2）=实际体重（kg)/身高的平方(m2）　　亚洲成人体质指数　　体质指数　　　类别　　　　患病机会　　<18.5　　　　过轻　　　　低　　18。6~22。9　　正常　　　　正常　　23.0～24。9　　过重　　　　增高　　25.0~29。9　　肥胖　　　　高　　=或>30.0　　　痴肥　　　　严重　　成年人每日能量供给量（单位：卡）　体型体力活动量极轻体力劳动轻体力劳动中体力劳动重体力劳动　消瘦30354040～45　正常20~25303540　肥胖15～2020～2530353）计

3、算成人日能量:　　全日能量供给量（卡)=标准体重(kg）*单位标准体重能量需要量如：某男40,身高172cm，体重68kg，从事中等体力劳动,每日所需要能量：　　计算他的体质指数=68/（1.72*1。72）=23属于正常体重　　查表得志正常体重中体力劳动者单位标准能量供给量为35卡/kg　　因此,他所需总能量=67(标准体重)*35=2345卡4)每日三才能量分配比例为:早餐占30％,午餐40%,晚餐30%　　这样，某男大致摄入早餐700卡中午945卡晚上700卡。