最新第十四章-中药炮制学发酵、发芽法课件ppt.ppt

《最新第十四章-中药炮制学发酵、发芽法课件ppt.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第十四章-中药炮制学发酵、发芽法发酵:酶、微生物、温度、湿度发芽:选种、温度、湿度及时间发酵发芽后，还有炒黄、炒焦等炮制要求第一节发酵法一、含义二、目的1．产生新药效，扩大用药品种六神曲：健脾开胃，发散建神曲：消食化积、发散风寒、健脾和胃淡豆豉：解表、除烦2．增强疗效半夏曲：健脾温胃、燥湿化痰六神曲【处方用名】神曲、六曲。【来源】本品为苦杏仁等药加入面粉（或麦麸）混合后经发酵而成的曲剂。【历史沿革】汉代始见有曲（《金匮》）。现在主要的炮制方法有麸炒、炒焦等。【炮制方法】1．神曲配料―成型―发酵―切制―干燥―成品原料：面粉（100）、杏仁、赤小豆（4）、鲜青蒿、鲜苍耳草、鲜辣蓼（7）2.炒神曲净

2、药――炒黄――至光滑－焦黄――麸炒――至光滑－棕黄药：麦麸=100：103．焦神曲净药――（炒焦法－文火）――至表面焦褐色，具焦香气【炮制作用】生六神曲：消食解表食积不化兼外感发热。制后（1）产生焦香气，增强消食和胃的药效（2）杀死杂菌麸炒（炒）六神曲：具有甘香气，以健脾、消食和中为主。焦六神曲：消食化积力强治食积泄泻为主淡豆豉【来源】豆科植物黑大豆黑色成熟种子的发酵加工品。【历史沿革】晋代有熬令黄香（《肘后》）法。唐代增加有九蒸九曝（《心鉴》），酒制（《食疗》），醋制（《外台》），并记载有造豉汁法（《食疗》）。现在主要的炮制方法有制淡豆豉。【炮制方法】桑叶、青蒿煎液煎渣（覆盖）净大豆――（拌

3、匀，吸尽，煮透）――取出、稍凉、盖药面――（发酵，生黄衣）取出――药――（洗净，润15－20天）――香气溢出――蒸――干燥――成品（药渣去除）药：桑叶、青蒿=100：7～10【炮制作用】淡豆豉性味辛、甘、微苦，寒，解表除烦感冒发热、胸脘不舒—葱豉桔梗汤热病虚烦，虚烦不眠—栀子豉汤。研究：辅料还可用苏叶、麻黄苏叶、麻黄制品—性味辛温桑叶、青蒿制品—性味辛苦寒第二节发芽法一、含义二、目的产生新药效，扩大用药品种。淀粉――糊精、葡萄糖及果糖；蛋白质――氨基酸，脂肪――甘油和脂肪酸，消化酶、维生素。麦芽消食和中，回乳。三、工艺原药材――清水浸泡适度――保持一定温度和湿度――（约3天）――发芽――干燥(

4、晒干)――成品条件：（1）种子粒大饱满，发芽率85％以上（2）发芽后芽长至0.2－1公分。（3）温度为18－250C，浸渍后含水量控制在42%～45%为宜。（4）有充足的氧气。麦芽【处方用名】大麦芽【来源】禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得。【历史沿革】晋代有熬制法（《肘后》）。明代则有发芽（《品汇》）。现在主要的炮制方法有炒黄、炒焦等。【炮制方法】1．麦芽净大麦－－发芽法－－芽长0.5cm――干燥，出芽率大于85％。2．炒麦芽净药――（炒黄法－文火）――炒至深黄或棕黄，鼓起透香气。3．焦麦芽净药――（炒焦法－中火）――至色焦黄或焦褐，鼓起有爆裂具焦香气。【质量要求】本品出芽率不得少于85

5、%,芽长不得少于0.5cm。【炮制作用】生麦芽：甘平偏凉，消食、疏肝理气治一般消化不良，对米、面或果积有化积开胃作用。食积化热者炒麦芽：甘平偏温，健脾消食焦麦芽：甘平偏温，消食化积力强淀粉性食物消化微涩，消食化滞、止泻食积泄泻—三仙散。【炮制研究】（1）萌发使酶恢复活性（2）酶催化分解淀粉――还原糖（易吸收）（3）芽过长，种子内成分损失多，效低。（4）炒制，干热1000C，酶活性无影响，炒焦后有影响。临床、药理上健脾、消食－标本兼治此外，麦芽有一定的降血糖作用。第六章信用风险度量模型——期权推理分析法期权应用举例：信用风险度量期权推理分析法（Option-theoreticApproach）：

6、KMV模型（一）原理1、贷款与期权的关系假设企业借款额为OB,贷款到期时该企业的资产市值为OA2，如图3所示。在这种情况下，企业将归还这笔贷款，并且企业的股东还会得到资产增值部分。贷款到期时，企业资产的市值越大，企业留给股东的资产增值就越大。反之，如果企业资产市值低于OB(如OA1),则借款者资不抵债破产，只能把企业资产交给银行来处置。从图4中可以看出，如果企业资产市值降到借款总额B以下的某一点（如L，OL相当于企业的资产市值），因为借款人的责任以其自身财产为限，所以借款人一旦破产，其最大的损失就是自身的资产OL，这时他会选择破产而不是偿还贷款。因此，可以将借款企业股东的股权市值头寸看成持有一

7、份以企业资产市值为标的的看涨期权。期权应用举例：信用风险度量股权价值E0-LA1BA2资产价值期权应用举例：信用风险度量2、企业股权市值与其资产市值之间的关系根据布莱克-斯科尔斯-默顿模型中股票看涨期权定价原理，企业股权市值可由下式来估价：（9）式（9）中，A是资产市值，B是贷款总额，r是短期利率，是企业资产市值的波动性,是股票看跌期权的到期日或在贷款情形下指贷款期限（或违约期限）。在所有变量中，