2021年中学食堂从业人员职责.doc

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1、2021年中学食堂从业人员职责撰写人：___________日期：___________2021年中学食堂从业人员职责二、勤劳肯干，不扯皮推委，遵守学校劳动纪律；三、有较高的政治觉悟，服务态度好，不侮骂学生；四、搞好个人卫生，勤剪指甲，勤换衣服，上班不吸烟，上班期间一律穿工作服，戴工作帽；五、加工食品必须符合《___食品卫生法》，的要求，做到色、香、味俱佳，营养丰富，不得把不合卫生要求与未熟的食物卖到学生手中，剩饭菜一律不得卖给学生；六、坚持食品尝试与留样制度，食品尝试必须在卖给学生半小时前进行，尝试与留样要作好记录并由经办人签字备查；七、搞好伙食团卫生，坚持厨具消毒，做到一

2、洗、二刷、三冲、四消毒（用蒸汽蒸），把好病从口入关；八、刷卡做到操作准确，不发生错误。第2页共4页2021年中学食堂保管员岗位职责1、经常与总务处、采购员、炊事员联系，反映库存量，提出采购物品的品种和数量要求，保证伙食工作的顺利进行。2、把好验收关、过磅关，不弄虚作假，不营私舞弊，严格执行“五·四”卫生制，有权拒收腐烂变质物品。第4页共4页3、妥善保管好仓库物资，尽量减少损耗，不经会计开票不擅自出售粮油，物品，提高保管技术，保证粮油物品的质量，做到无鼠害、无虫害、无霉变现象。4、做好仓库的卫生工作，各种物品分类存放，堆放整齐，冷柜无异味。5、做好安全工作，门窗关实上锁、防毒，

3、防火、防偷工作。6、做好收、付、存日报，每月盘点库存物资一次，并及时上报会计。第4页共4页范文仅供参考感谢浏览第4页共4页