陈辉球核心技术和设备优势简要说明

陈辉球核心技术和设备优势简要说明

ID:6544091

大小:30.50 KB

页数:5页

时间:2018-01-17

陈辉球核心技术和设备优势简要说明_第1页
陈辉球核心技术和设备优势简要说明_第2页
陈辉球核心技术和设备优势简要说明_第3页
陈辉球核心技术和设备优势简要说明_第4页
陈辉球核心技术和设备优势简要说明_第5页
资源描述:

《陈辉球核心技术和设备优势简要说明》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、陈辉球核心技术和设备优势简要说明 米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。东莞陈辉球米粉设备作为我国综合实力强的米粉机厂家,专业从事米线技术(米粉技术)研究推广和米线设备研发、制造、销售与服务的民营科技企业。陈辉球董事长以十几年米线生产(米粉生产)实际经验为基础,结合大家的经验和智慧,在多

2、家高校的专家教授指导下,经过反复实验研发,我们总结出一整套理想的工艺技术组合,研制出全自动方便米粉生产设备、全自动粉丝生产设备、全自动鲜湿米粉生产设备、全自动水鲜粉生产设备、全自动直条米粉生产设备、全自动东莞米粉生产设备、全自动即食米线生产设备、全自动米排粉生产设备、全自动河粉生产设备、全自动波纹粉生产设备等米面机械,陈辉球米粉设备所生产的米粉,属纯天然食品,外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致,久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。五大核心技术和设备的重大突破,整套工艺的全线贯通,加上对应设

3、备的无缝连接,使米线生产全程自动化,这是行业的一个历史性突破和进步,从此米线生产有了标准工艺和设备,行业发展将装上核发动机。一、五大核心技术和设备:〈一〉超级挤丝机:1、将米粉熟化组织再造和挤压出丝三项功能完全分开,独立运行,确保每项功能均达到极致;2、质量机制:确保熟化度达95%以上,确保粉丝粗细均匀;3、成本机制:人工成本很低,能耗成本较高,但为总成本下降奠定基础;4、自动化机制:·全程自动化的起点和基点;·特殊技术和动力配置,确保粉丝挤出速度在时间和空间上完全均匀一致;〈二〉滚压松丝机:1、根据

4、粉丝粘接特点,采用错位松丝原理,实现逐根连续松丝,松丝率达99%以上;2、质量机制:粉丝浸水量很低,烘干难度下降,烘干质量上升。3、成本机制:同上,烘干成本下降;4、自动化机制:受控规则松丝,便于后续操作。〈三〉高频离散机:1、这是一项非常精巧的技术和设备,原理为本公司专利技术,在此不便多讲;2、质量机制:让每块粉饼的粉丝充分离散混乱,这样有利于定型均匀,饼形饱满,更有于后续烘干中的热空气穿透,不会产生烘干中的顽固“湿心”,让烘干更快更易;3、成本机制:同上,烘干成本下降,不良品损耗下降;4、自动化机

5、制:这是自动化中的一道核心工序,粉带中的粉丝被一堆堆定量分离出来,传统工艺中的抓粉称量工序在这里被机器自动完成了。〈四〉成型机:1、这又是一项完全超常规的技术和设备,原理不方便讲;2、质量机制:粉丝的筋力和咬劲在这里得到极大加强,糊汤几乎被完全杜绝,粉饼被快速固化为标准形状,没有毛刺,为网带烘干和自动包装打下基础;3、成本机制:本身要增加能源成本,但为烘干节约能源成本,更为包装节约人工;4、自动化机制:这是自动化中最核心工序,粉丝在这里被自动固化定型,外形规则饱满,没有毛刺。〈五〉网带烘干机:1、网带

6、运行,粉饼反复翻边,超低温大风量慢速长时间烘干2、质量机制:基于上诉工艺,粉饼烘干合格率达100%,且有弹性,咬劲好,绝不脆碎断条;3、成本机制:本身含水量低,加上定型机又逼出部分水份,再加上这种烘干工艺,烘干成本很低。二、五大优势:〈一〉全程自动化:1、优势描述:从大米投料到成品装箱实现全程机械自动化,只需配置少量工人监视生产线运行。2、优势由来:①五大核心技术和设备的突破;②全套工艺技术及参数的完美配合;③设备设施的无缝连接。3、优势效应:①用工很少;②管理简单;③质量优秀,均匀稳定;④成本大幅降

7、低。〈二〉用工很少:1、优势描述:单班全程只需配置18个工人,另按1+1+1+1配置基层管理人员(一个班长、一个品管、一个物料、一个机修),总共22人一个班,两班44人,比较现行状况,可节约80—100人。2、优势由来:全程自动化,生产均由机器完成,工人只是操作机器,监视机器运行。3、优势效应:①人力成本大幅度降低,可达65%—70%;②工人年龄要求可适度放宽,工资可适度提高,加上劳动强度大降,工人很好招聘,也好管理,更好稳定;③在当今用工环境下,这是一个重大利好。〈三〉管理简单:1、优势描述:由劳动

8、密集型转化为技术设备密集型,生产现场管理也由管人转为管机器,管理人员大大减少,管理难度大大减弱,相应生活管理,劳动法律管理也一并简化;2、优势由来:人多了,管理自然复杂,管理成本自然很高,特别是人都有思想情绪,都会累,都会走神,所以产品质量都会因此受影响而波动,都会直接或间接影响消费者的满意度。反之,用机器代替人,人少了,机器多了,则管理简化,管理成本下降,产品质量均匀稳定,消费者满意度也会稳定上升,从而有力支持市场推进;3、优势效应:①成本下降;②质量

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。