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时间:2022-01-09
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1、油茶加工利用简介术名:油茶籽油别名:山茶油、茶油英文名:Camelliaoil油种:木本植物油科属:山茶科植物中国茶油的社会价值1、茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食有油脂市场:油茶产业是支柱性营养健康产业2.油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一---经济林资源基地:发展生态循环经济大有可为3.种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应,无形中也为国家增加了耕地,对缓解耕地资源短缺意义深远4.油茶的开发和精细化工---核心产业链,油茶技术难以被国外设置技术壁垒,在国际上具有核心竞争力5.发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决”农民致富”(在山上办“绿色银
2、行”)和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”!山茶油主要脂肪酸组成(%)1.油酸C18:178-862.亚油酸C18;28.63.亚麻酸C18:30.8-1.64.棕榈酸C16:08.85.硬脂酸C18:02.01)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%2)不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准3)富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍4)含有角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用5)不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任何农药化肥的污染。
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