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时间：2021-09-30
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1、西餐服务与管理讲课人：孙建芳考考你Meattenderizer['tendəraizə]嫩肉锤Grater['greitə]擦碎器、刨子Masher['mæʃə]食物捣碎机Canopener开罐器Fishslice[slais]鱼铲Spatula['spætjulə](调和、涂抹用)抹刀,小铲Choppingboard一、kitchenware斩（剁）肉板Breadknifekitchenknife面包刀是最常用的厨房用到，可以切片、切割等cleaver[‘kli:və]切肉刀Knifesharpener['ʃɑ:pənə]磨
2、刀机skewer[skjuə]烤肉叉Peeler[‘pi:lə]削皮器Applecorer['kɔ:rə]去苹果核器Pestle['pestl](捣研用的)杵Bottleopener开瓶器Garlicpress['gɑ:lik][pres]碎蒜器Servingspoon服务勺Colander['kʌləndə]滤锅Woodenspoon木勺Slottedspoon[‘slɔtid]漏勺Ladle['leidl]长柄勺Wirewipe['waiə][waip]搅拌器Sieve[siv]筛子Fryingpan煎盘又称法兰盘，圆形、
3、平底。Non-stick不粘锅grillpan烤肉锅Wok[wɔk]铁锅(带把的中国炒菜锅);镬Earthenwaredish陶瓷锅gratindish['grætæŋ]焗烤盘ovenproof['ʌvnpru:f]耐烤箱高温的ramekin['ræməkin](制小干酪蛋糕的)模子Casseroledish['kæsərəul]砂锅二、bakingcakesscales[skeil]电子秤Measuringjug量杯pietin派模flantin[flæn]果馅饼模具Pastrybrush['peistri]酥皮点心刷Rol
4、lingpin['rəuliŋ][pin]擀面杖Pipingbag['paipiŋ]裱花袋Muffintray[‘mʌfin]松饼盘bakingtray烘盘,烤盘Coolingrack冷却架Ovenglove['ʌvən][glʌv]烤箱手套Apron['eiprən]围裙;工作裙yzsjf2007@163.comThankYou!谢谢观看/欢迎下载BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGA
5、RDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH
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