鸭肉炒山药的做法有哪些

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考鸭肉炒山药的做法有哪些?　　山药的营养价值非常高，适量食用可以健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷等，因此生活中很多人喜欢吃山药，比如做成鸭肉炒山药，山药、鸭子洗净备用，准备好姜、葱、老抽等辅料，之后开火翻炒鸭肉，快熟的时候放入山药翻炒几下就可以出锅了。　　一、鸭肉炒山药的做法　　1.山药去皮，切片，鸭肉洗净。　　2、热锅加油，姜，爆香然后加鸭肉，加盐，翻炒，加醋，翻炒，加米酒，继续炒。　　3.炒至鸭肉颜色变暗，加山药和胡萝卜，注意山药容易黏锅，要不停翻炒。　　4

2、.大概炒2分钟，就可以加水，加葱。我喜欢吃脆脆的山药，闷两分钟。喜欢吃软一点的，可以闷久点。　　二、吃山药的好处　　1.健脾益胃、助消化：　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症　　2.滋肾益精：本文整理于网络，仅供阅读参考　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之　　3.益肺止咳：　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可

3、益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症　　4.降低血糖：　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品　　5.延年益寿：　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;　　6.抗肝昏迷　　近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。