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时间：2021-11-27
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1、药食同源好材料6味中药食材滋润身心://life.gd.sina 2021年12月03日09:37 深圳新闻网 导读：中国人最讲究冬季进补，还喜欢药食同源。整天泡在中央空调里，你的皮肤是不是干干的，觉得自己都抽巴了？没关系，以下的六款药食同源的中药材能帮我们冬天变得水当当，从内而外的滋润。 紫苏 叶能发表、散风寒，专治鼻塞咳嗽；梗能消除胸腹胀满，有安胎的作用。 相传，华佗看到水獭吃了过多螃蟹后，吃一片紫色的草自救，从而悟到此草能解寒性食物的寒气，由此发现了紫苏暖胃、理气、助消化的功能。不过，紫苏味辛，会损耗体内阳气，因此身
2、体虚弱、腹泻者不宜食用。 紫苏鸡片 制作：嫩鸡肉切片，加盐、少许糖拌匀，抓生粉，腌制半小时备用。锅内加油，将紫苏炒香后放入鸡片炒熟，酌加老抽少许调色即可。 成效：鸡肉属于低脂高蛋白的“白肉〞，与紫苏配合能消除疲劳、安神补脑。 板蓝根 中医范畴的“毒〞指气候中的湿气、寒气、热气等“邪气〞。板蓝根解毒，针对热气造成的邪毒，不过，对湿毒、寒毒带来的疾病就不管用了。而且脾胃虚寒的人也不宜吃，否那么容易腹痛、腹泻。 上汤板蓝根 制作：板蓝根作为药食蔬菜在市场上已经能见到了。一般食用茎叶局部，在准备好的高汤中参加盐、鸡精调味，放入焯
3、过的板蓝根即成。 成效：稍有苦味，可以清热、润肠，适合经常患咽喉炎、牙龈炎的人。 板栗 栗子的蛋白质和脂肪较少，热量比其他坚果少一半以上。栗子含有的营养素比拟全面，其中鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还多，更是苹果的十多倍。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血补血，它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归媲美。 桂花栗子饼 制作：将熟栗子碾成泥，和糯米粉一起加水揉成面团，红枣肉和核桃仁切碎放入面团搅拌均匀，把面团捏成小饼，单面撒上黑芝麻，下油锅煎熟，淋上糖桂花即可。 成效：栗子和红枣、核桃都可以活血、补血
4、，这道小零食有美容、养颜的成效。 人参 自神农氏以来，人参就被列为药中上品、九大仙草之首。它的滋补、养身之功已为世人所熟知，但人参家族有多位成员，每一位对于补充身体元气都有独门秘诀。 生晒参——炖服 制法：将3克生晒参切片放入炖盅内，加水适量，用文火隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用，最易吸收。 成效：生晒参大补元气，具有补益脾肺、养阴生津、宁神益智的作用，适合一般人进补。 红参——参鸡汤 制法：取母鸡（乌鸡最好）1只洗净，将红参10克放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参。
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