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时间：2021-12-09
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1、部门概述采供部是宾馆的物资采供部门，担负宾馆日常经营管理所需的办公用品、客房用品、设备设施零配件、工程维修材料、食品原辅料及酒水、各类重要活动所需物资等的采购职责，并为相关部门采购局部特殊物品事宜提供参考性意见。采供部负责宾馆物流系统的运行、维护，并有责任将其不断完善、开展，以适应宾馆经营管理实际需要。同时，建立与之配套的供给商名单，并按照一定的效劳、合作标准、指标定期对其进行考核，优胜劣汰，以始终保证宾馆物资供给链的正常运作。采供部对市场上物资的价格浮动情况始终保持高度关注，并根据宾馆需要及时与供给商进
2、行协调，在保证质量的前提下，实现较为合理的性价比指数。采供部负责管理、维护宾馆的物资供给体系，履行物料验收、发放职能，对仓库实行科学化管理，合理调配各类仓库物资的库存及进出顺序，将库存物资的资金占用比率和物资损失率控制在合理的范围内。采供部负责汇总宾馆各部门的物资采购方案，并根据实际库存进行适当调整，上报宾馆管理当局批准。部门组织结构经理〔1人〕仓库领班〔1人〕驾驶员兼采购〔1人〕物料采购〔1人〕食品采购〔1人〕食品、酒水仓管员〔1人〕物料仓管员〔1人〕总共：7人岗位职责DUTIES&RE
3、SPONSIBILITIESAPPROVEDBY：DATE：批准人：采供部经理日期：TITLELEVEL职务：采供部经理级别：部门经理DEPARTMENTSECTION部门：财务部工作区域：办公室REPORTINGREPORTINGTO：报告内容：报告：采供部经理LINE：SUPERVISES：管理范围：采供部……………………………………………………………………………………………………JOBSUMMARY：工作摘要：全面负责宾馆采供部的日常管理工作，保证按时、按质、按量，并以合理的价格满足各部门的供给要求
4、。DUTIES&RESPONSIBILITIES：岗位职责：1、主持采供部全面工作，提出酒店物资供给方案，报总经理批准后组织实施，确保各项采购供给任务完成。2、调查研究酒店各部门物资需求及消耗情况，熟悉各种物资的供给渠道和市场变化情况，供需心中有数。指导并监督下属开展业务，不断提高业务技能，确保酒店物资的正常供给。3、主持或辅助总经理进行大型采购业务的洽谈，检查并维护与供给商的良好关系。4、要熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格、单价、用途和产地。检查购进物资是否符合质量要求，对酒
5、店的物资采购和质量要求负有领导责任。5、按方案完成酒店各类物资的采购任务，有效地控制和监督物品的出入库手续和数量，及时解决有关技术问题，压缩费用开支。6、服从酒店领导的工作安排，并协调好采供部和其他部门的关系。7、认真监督检查各采购员的采购
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