自动售货机经营知识

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1、自动售货机经营知识2005年大连富士冰山自动售货机1一、巡视员五大任务1.适当地补充商品2.彻底清扫3.回收现金4.自动售货机的点检5.营业21.适当地补充商品不要等到商品卖完再补货，最好卖到1/3就补货；巡视员补充商品，要掌握哪种商品卖得最好。32.彻底清扫清扫---是基本的服务清扫---决定机器的寿命清洁---能让顾客有购买欲，能提升商品的形象清扫---用毛巾/抹布对机器内外侧全面的擦拭42.彻底清扫清扫重点部位频次方法取货口每次巡视用毛巾/抹布照明板每次巡视用毛巾/抹布广告宣传栏每次巡视每次巡视用毛巾/抹布机器外部每次巡视用毛巾/抹布机器内部每次巡视用毛巾/抹布硬币器每月1次

2、用毛刷排气窗口的过滤器每月1次用毛刷投货口每月1次用毛巾/抹布出货装置每月1次用毛刷53.回收现金每天都要回收现金找零用的零钱用完了---也是造成销售额减少的重要原因定期收款---关系到对销售额的正确预测每台机器---一个收款袋把钱和写有布机场所地点名字的票据---一起放进收钱袋里确认退币口有无剩下的硬币64.自动售货机的点检自动售货机的点检项目确认①事前检查照明板是否正常荧光灯是否开着广告宣传画是否干净.有无破损表示正在售货的灯是否开着②事后检查门是否关上钥匙是否忘记面板销售按钮是否检查正常收款袋.发票.工具等是否忘记75.营业巡视员要努力与布机场所的负责人积极接触---赢得信任

3、.好感，让其担负起维持布机场所和收集情报的任务应注意问题---着装.礼仪及时交纳场地费用充分的准备---服务票据.机器钥匙.清扫工具.收款袋.零钱.维修工具.名片.驾照.商品（详见巡视记录单）8二、巡视负责人的任务1.巡视路线的编制2.巡视员负责地区的设定3.巡视员的工作分析4.布机场所的管理5.自动售货机的设置场所6.库存管理7.销量日报8.销售库存状况表9.巡视负责人的事物实务91.巡视路线的编制①巡视路线---关系到巡视员最大限度提高销售额②巡视路线制定时必须考虑的因素---时间因素移动时间商品搬运时间补充商品的时间确认剩余数的时间101.巡视路线的编制下列条件决定着经营的好

4、坏：①布机场地的密度②每个场所机器的台数③商品补充的频次④每台机器的销量---商品补充频率每台机器销售数量每台机器的商品收容数111.巡视路线的编制具体的路线编制的顺序：先在地图上把布机场所画出来预测每台机器的销售瓶数巡视员每个月的布机场所巡视完成情况表122.巡视员负责地区的设定①一般情况考虑区域化就近管理②销量大的布机场所的对策如果一个场所设置50台以上机器，就要考虑安排常驻人员，以提高效率③特殊类型的布机场所对策特殊场所（如娱乐、海水浴场只在短时间设置机器）特殊管理，可用临时人员133.巡视员的工作分析（月份）按下表进行综合分析：巡视员平均数运营台数共计访问台数共计销售量/月

5、访问台数/天销售量/1次1台机器销售量/月144.布机场所的管理从以下因素分析布机场所销售动向：因素增加原因减少原因①机场所机器的利用者增加减少②同行业机器被撤去/故障多/不能正常运转新设置机器影响③销售商品引进新商品销售商品种类少/与同行对比较差④采用机器型号以旧换新/用新机型使用旧机型⑤机器设置场所变化变化/使用不方便⑥布巡视员因素巡视员换了巡视员水平低/断货/故障处理不及时机器清洁机器不清洁补货频度合适补货频度不合适155.自动售货机的设置场所①布机场所设置的机器，是否放在顾客经常能看见，较显眼的地方；②办公室等一些顾客上班的地方，离机器设置地点远不远，方不方便使用；③同一地

6、点同行业机器设置情况，销售情况166.库存管理工作流程管理备注①向饮料商订购商品订货总帐管理②购买商品的入库交货单与订货总帐对照货物数量的确认③巡视员的出库按出库票进行发货先进先出④仓库库存数的确认每天确认总帐与实物相符⑤商品的订购把握每种商品销售动向不要出现脱销/不要出现过剩把握每种商品保质期机内库存/仓库库存巡视员带回的不合适商品要及时更换无偿换回好商品176.库存管理商品库存管理的责任：库存类型责任人仓库内库存的责任（仓库库存）仓库负责人机器内库存的责任（机内库存）巡视员补货后剩余商品（车内库存）巡视员巡视员补充商品数=前一天车内库存数+当天仓库出库数-当天车内库存数187.

7、销量日报巡视员每日进行巡视的同时，把每台机器的销售数据采集并提交给财务人员，由财务人员汇总，做成日报，便于及时掌握销售情况。198.销售库存状况表（月盘）⑴检查实际销售数量和理论销售瓶数的误差A理论销售瓶数上月库存+当月入库-当月库存B实际销售数量C误差A-BD无偿提供数为客人无偿提供E有必要调查的误差C-D208.销售库存状况表（月盘）误差调查顺序：①确认输入电脑的误差②车内库存的确认③机内库存的确认④查明那台机器的误差⑤询问原因219.巡视负责人的实务①路线编成-