果汁饮料生产工艺流程

《果汁饮料生产工艺流程》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、3.2主要产品生产工艺流程3.2.1水处理工艺流程原水净化（澄清、过滤）软化消毒成品水3.2.2果汁饮料生产工艺流程果汁或浓缩果汁糖浆、柠檬酸调配过滤脱气瞬时杀菌冷却无菌灌装果汁饮料稳定剂、色素、香精等灌装密封保温或二次杀菌冷却检验3.2.2.1柑橘汁生产工艺流程柑橘果实验收、储藏（不同品种柑橘的混合）洗果选果全果榨汁过滤、调整柑橘汁冷却杀菌脱气调配均质离心分离冷却灌装柑橘浓缩汁浓缩冷却灌装密封冷冻储藏（-25～-30℃）冷冻柑橘浓缩汁3.2.3植物蛋白饮料的一般生产工艺流程水水+辅料原料预处理制浆

2、过滤脱气调配均质杀菌灌装（或灌装杀菌）成品3.2.3.1花生乳生产工艺流程图花生仁拣选灭酶去红衣浸泡磨浆分离均质调配二次均质灌装成品杀菌、冷却3.2.4茶饮料生产工艺流程水辅料茶叶的水提取物（或其浓缩液、速溶茶粉）调配（或不调配）成品检验灌装封盖杀菌过滤3.2.4.1灌装绿茶饮料工艺流程茶叶浸提过滤调配加热（90℃）灌装充氮密封杀菌冷却检验成品