【吃什么食用油最健康】食用油哪种最健康

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑【吃什么食用油最健康】食用油哪种最健康我们每天汲取的养分有30%都来自油，那选对油就尤为重要，那么男人吃什么油最健康?最健康的油有哪些?下面就跟着我一起来看看吧。男人吃什么油最健康一、橄榄油橄榄油是最受到全世界养分学家推举的日常食用油。它不仅含有最丰富的抗自由基的不饱和脂肪酸，能够爱护心脑血管系统和胆囊;还含有特别丰富的维生素D和维生素E，能预防骨质疏松。而最高级别的是100%特级冷压初榨橄榄油，原产地是希腊和意大利，这价格也是不廉价。二、大豆油大豆油是亚洲人最

2、喜爱的食用油，其含有特别丰富的维生素D和维生素E，以及抗年轻的不饱和脂肪酸。常常食用大豆油能增加免疫力，同时有助于爱护心血管系统健康。但正由于大豆油中含有的不饱和脂肪酸多，所以也很简单变质，建议你购买时选择小包装的，且尽可能高选择出厂日期近的。三、玉米胚芽油玉米胚芽油中含有特别丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，再加上它们被人体汲取的比例能超过90%，所以常吃玉米胚芽油能预防皮肤年轻，保持皮肤光泽，护肤效果特别明显。四、葵花子油葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，养分价值较高。葵花子油不

3、仅口味芳香，很简单被人体消化汲取，还含有特别丰富的亚油酸，有显著的降胆固醇功能，能有效预防高血脂和动脉硬化。第7页共7页本文格式为Word版，下载可任意编辑葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相像。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。五、茶油茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸油酸

4、，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为养分学界所重视。未精炼的茶油有令人不舒适的气味，必需精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜爱使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。六、米糠油米糠油特别简单被消化汲取，也含有特别丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D、胡萝卜素、卵磷脂和肌醇等多种养分成分，能爱护生殖系统和心血管系统。七、红花油红花油取自红花的种籽，其中含有73%79%的亚油酸，13%21%的油酸，

5、其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的自然 抗氧化剂含量很低，因此简单酸败，除非加入人工抗氧化剂。各种食用油的特点1.大豆油第7页共7页本文格式为Word版，下载可任意编辑大豆油含丰富的不饱和脂肪酸，其中以亚油酸占肯定优势，并含有少量-亚麻酸，维生素E较为丰富，淡黄色则来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对削减心脏病风险作用有限，但-亚麻酸较为有益。临床养分试验证明，引发冠状动脉心脏病的危急因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可削减这两种因素，所以具有降低血脂和血胆固

6、醇的作用。不过，由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后简单氧化聚合，对健康非常有害。若用大豆油炒菜并不能起到爱护心脏的作用，炖煮菜用它挺合适，炒菜的话尽量别烧到10成熟别冒烟。另外大豆油全部是溶剂浸出法制造，精炼后维生素E损失比较大。在购买时也要特殊留意，凡是没有写着"不含转基因成分'的大豆油都是转基因产品。2.花生油花生油三种脂肪酸的成分构成基本是1：1：1，可以说脂肪酸组成比较合理，含有40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，富含维生素E。许多人认为花生油对心血

7、管疾病有关心，其实真正起到降低血胆固醇和有害胆固醇效果的还是花生蛋白质和其中的大量维生素E、膳食纤维等，而不是花生里面的油脂。买花生油要优先选压榨油，还要选优质产品，由于花生简单污染黄曲霉毒素，这种毒素特殊简单溶于油脂。不过，花生油风味特殊好，耐热性也不错，更适合用来做一般炒菜，但不适合用来煎炸食物。3.橄榄油橄榄油被公认为是世界上最好的食用油，能降血脂、降胆固醇、预防多种癌症，还有特别好的美容功效。它的优点在于单不饱和脂肪酸含量可达70%以上，也就是油酸，多不饱和脂肪酸虽然可以降低血脂，却简单在

8、体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸不易受到氧化，但却简单引起血脂的上升。单不饱和脂肪酸则避开了两方面的不良后果，而且具有较好的耐热性，有利于降低血液中的"坏胆固醇'(LDL)，上升其中的"好胆固醇'(HDL)，缺点是缺乏维生素E。不过，橄榄油还广泛用于各种化妆品和护肤品当中，能让皮肤光润柔滑，延缓年轻。所以特殊受到世界人民的赞誉。第7页共7页本文格式为Word版，下载可任意编辑由于它的多不饱和脂肪酸含量低，耐热性比大豆油更好，氧化危急也比较小。所以，它并不像人