DB53∕T 055.12-2020 三七产地加工规程(云南省)

《DB53∕T 055.12-2020 三七产地加工规程(云南省)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS65.020B15~~之三I辛苦省地方标准-------‘DB53/T055.12一一2020代替DB53/T055.12--1999三七产地加工规程2020-04-26发布2020-07-26实施云南省市场监督管理局发布DB53/T055.12-2020目IJ1=1本标准按照GB/T1.1--2009<<标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由云南省三七标准化技术创新战略联盟、云南省中药材种养殖行业协会提出O本标准由云南省农业标准化技术委员会(YNTC07)归口O本标准起草单位:昆明理工大学、云南圣火三七药业有限公司、

2、文山学院、文山臼云山和黄中药有限公司、昆药集团股份有限公司、云南崔三七药业股份有限公司O本标准主要起草人:崔秀明、邱凯、王承潇、高明菊、由援、杨莉、孙玉琴、汪勇、杨兆祥、王德勤、杨野、杨晓艳、朱艳。IDB53/T055.12一-2020三七产地加工规程1范围本标准规定了三七产地加工的场地及人员设备、力IJT、分级、标志、包装、运输和储存。本标准适用于三七根及根茎的产地加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB57

3、49生活饮用水卫生标准DB53/T055.1三七分等规格3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1三七(Notoginseng)五加科人参属植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen根及根茎的干燥品。3.2根及根茎产地加工(Originprocessing)采收的新鲜三七药材经清洗、干燥、修剪、分级、包装等初加工过程。3.3修剪(Prune)用工具除去三七主根上的支根、剪口等部位的过程。3.4剪口(Rhizome)经加工后根茎的俗称(主恨与主茎的结合部分)。3.5筋条(BranchrooO中部直径大于0.4cm的干燥支根

4、。3.6支根(Fibre)中部直径小于0.4cm的干燥支根和须根。4加工场地及人员4.1加工场地DB53/T055.12-2020场地应铺设混凝土地面，且在加工前进行清洁。4.2人员应通过卫生检查，持有健康合格证，宜穿工作服，佩戴手套、工作帽及口罩，患有传染病、皮肤病或外伤性疾病的人员不得从事三七加工。4.3工艺流程图力口士应按t艺流程完成，力Q工工艺流程图见图105加工5.1拣选清洁拓、选室，拣除鲜三七中受病虫侵害的三七、三七茎叶及杂质等。5.2修剪按以下方式进行修剪:a)清洁修剪室:b)清洁修剪工具:2DB53/T055.12-2020c)剪除直径

5、为5mm以下的须根，再沿高于主根表面0.4cm~0.6cm处将支恨、根茎剪下，盛放于周转工具中:d)挂好状态标识后送至下道工序。5.3清洗修剪后的鲜三七用清洗设备常温进行清洗，清洗时间不超过10min，清洗水源应符合GB5749饮用水标准规定。5.4干燥直对三七主根、剪口、筋条和支根可进行低温真空冷冻干燥、加热干燥，或自然干燥，并符合以下要求:a)低温真空冷冻干燥温度-40"C~-50"C，时间24h~32h;b)加热干燥且度50"C，干燥时间为24h~48h;c)干燥的三七含水量应低于13%。6分级可采用机械自动分级或人工分级，井符合以下要求:a)按

6、DB53/T055.1要求进行分等;b)将分等好的三七分别用周转箱盛装，挂好状态标志等待场内取样送检:c)检验合格后包装储存。7标志、包装、运输和储存7.1标志包装物上应标注原产地域产品标志，并注明品名、产地、规格、等级、生产者、生产日期、批号和引用标准。7.2包装包装物应洁净、干燥、无污染。7.3运输不应与农药、化肥等其它物质泪装，运载容器应通气井保持干燥。7.4仓储应进行货架堆放贮藏，仓库应具备透风除湿设备，地面为混凝土。货架与墙壁的距离不得少于1m,离地面距离20cm至30cm，含水率超过13%的三七不得入库，且入库三七应每15天检查一次，必要时

7、应进行翻晒。3ONON-N二盯盯。'同肉的白白