DB52∕T 1445-2019 冬荪液体菌种生产技术规程(贵州省)

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1、ICS65.020B39DB52贵州省地方标准DB52/T1445—2019冬荪液体菌种生产技术规程Rulesofproduction-techniqueaboutliquidstrainofDongsun2019-11-11发布2020-01-01实施贵州省市场监督管理局发布DB52/T1445—2019目次前言................................................................................II1范围.........

2、.....................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14生产技术要求...................

3、...................................................25摇瓶液体菌种生产技术..............................................................36发酵罐菌种生产技术................................................................47放罐接种..............................................

4、............................68记录和存档........................................................................69液体菌种贮藏......................................................................7附录A（资料性附录）冬荪液体菌种培养基配方..........................................8附录

5、B（资料性附录）冬荪液体菌种....................................................9IDB52/T1445—2019前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由贵州省农作物品种资源研究所提出。本标准由贵州省食用菌标准化技术委员会归口。本标准起草单位：贵州省农作物品种资源研究所、贵州省食用菌育种重点实验室、贵州利康农科技有限公司、黔西南州利康农科技发展有限公司、大方县丽军林下种植中药材专业合

6、作社、贵州乌蒙腾菌业有限公司。本标准主要起草人：黄万兵、桂阳、张丽娜、朱国胜、刘宏宇、卢颖颖、龚光禄、杨通静、王沁、陈娅娅、胡腾文、王万军、潘成、尚念杰。IIDB52/T1445—2019冬荪液体菌种生产技术规程1范围本标准规定了冬荪（Phallusimpudicus、Phallusfragrans、Phallusflavocostatus）液体菌种生产术语和定义、摇瓶液体菌种生产技术、发酵罐菌种生产技术、放罐接种、记录和存档、液体菌种贮藏。本标准适用于冬荪液体菌种的生产。2规范性引用文件下列文件对

7、于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB150.2压力容器第2部分:材料GB5749生活饮用水卫生标准GB/T12728食用菌术语GB50073洁净厂房设计规范NY/T2375食用菌生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1冬荪DongSun是白鬼笔Phallusimpudicus、重脉鬼笔Phallusflavocostatus和香笔菌Phallusfragrans的统称

8、，又称无裙竹荪，隶属于真菌门（Eumycota）、担子菌亚门（Basidiomycotina）、腹菌纲（Gasteromycetes）、鬼笔科（Phallaceae）、鬼笔属（Phallus）。3.2液体菌种liquidspawn用于生产和销售的菌丝体及其生长基质组成的液体繁殖材料，包括摇瓶液体菌种、发酵罐菌种。3.3液体菌种发酵罐cultivationapparatusforliquidspawn进行液体菌种培养的专用设备。1DB52/T1445—20193.4液体