超市营运表

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1、百货、食物现场任务规范机遇任务工程任务规范探讨实现时刻一、卖场巡查端架、促销区、摆设、1、端架摆设要有量感丰满8：20前特价牌卡、功用卡、2、端架摆设品项至少二个单品整齐规范、L型架3、端架商品摆设须站破正面朝外4、特价商品的价牌及POP标示售价与海报登载及盘算机售价分歧、确认DM价钱掉效5、促销用黄色POP〔留意年夜张及小张运用〕6、用白色箭头7、Railcard于1。5M处层板Railcardhold处放一张在商品的左下角8、电器商品摆设其功用卡放置于样品右边9、非促销商品弗成上端架10、11、商品脏污、破坏、瘪罐等弗成上架端架摆设以商品巨细、外形断定运用之配件东西及档次高度、无

2、空缺、易拿、做到丰满1、促销区摆设要有量感丰满8：20前2、促销区摆设高度不超越1。5M3、特价商品的POP标示售价与海报登载及盘算机售价分歧、断定DM价钱掉效4、年夜型地堆用△型价钱翻牌5、促销区用L型POP架，正面朝向主顾动线6、非促销商品弗成上促销区7、促销区摆设只管做到有档次感1、DM商品摆设要满档期8：2、除非要只管不要在业务时刻换端架、促销区3、促销区断货时须用替换品商品摆设4、端架、促销区换档须按端架、促销区方案履行5、换档可在周一早晨业务终了落后展，周二早晨换POP30—22：306、生鲜换档在周三早晨摆设7、主通道之单价底层可延长一块层板摆设高度1M做少量摆设8、实

3、时安排员工跟驻场职员收拾端架、促销区、反省POP及Railcard能否缺掉歪歪并补正卖场通道空中、栈板、1、换档后补货时坚持走道疏通8：20手推车、拖板车、纸箱、纸屑、整齐、年节走道促销区计划2、换档火线预备将换之促销品项的POP、Railcard跟商品而后把所要下架之商品装箱并贴库存单收回堆栈再把预备好上架之商品及POPRailcard在端架摆设实现后清算现场3、空纸箱、纸屑实时清算弗成随便地抛弃4、补完货之空纸箱要拆平收回后仓接纳区5、补完货之白手推车、拖板车实时回后仓暂存区6、反省货架底下能否有杂物或污垢实时清算1、百货/食物早上8：00晨会并早点名2、生鲜早上6：30晨会并点

4、名8：303、各课晚22：00晚会并正点名4、补货时补货车、手推车只管靠边留出通道5、天天晚班终了前须将手推车、拖板车、补货车、空纸箱、栈板等全体清空收回暂存区以利保洁1、生鲜专柜促销提早提出请求，课长确认，按促业务时刻8：30-22：00销摆设原那么履行2、生鲜、百货专柜天天至少有一支促销商品3、店内计划促销区地位，1/5前实现，品项由推销断定货架排面商品、1、补货随时进展，排面商品陈需补满货架Railcard、摆设量、陈2、反省Railcard及变价能否改换职员下班7：30列方法、整齐、保质期、补货机遇、补货次第3、箭头标示于Railcard右边好像一品项二层摆设箭头标左上右下，

5、差别商品一品一标4、促销职员须于早上8：00加入由课长晨会安排义务区内的任务〔补货、收拾排面、商品及货架的干净〕5、日配鲜奶排面〔尤其黑暗鲜奶〕于逐日早上30〔美丽〕10：30〔武进〕前实现满排面9：6、其他生鲜各课排面须于逐日早上8：30前实现满排面开店前分钟201、收拾排面，并反省保质期2、缺货物项放置暂时缺货卡，只管表明预估到货日，严禁将收掉落排面3、反省Railcard价钱准确，又无的确并实时补正4、补货满排面5、断定促销价钱卡运用准确6、以缺货、促销品之补货优先，而后再畸形排面补货为次第7、时节性禁下单商品，推销应告诉卖场处置方法实时刻〔退货或清仓〕实现落后展排面调剂8、进

6、入删除之商品，推销应注明处置方法实时刻〔退货或清仓〕卖场实现落后展排面调剂9、补货时商品不落地，纸箱及纸屑不落地10、11、业务顶峰时防止运用拖板车栈板补货早晨21：00前实现补货22：00前实现排面收拾任务12、烘培自营商品逐日制订消费方案，前日课组长下班前须定越日消费方案13、14、经副理要断定逐日烘培消费品项数17：00前各课〔尤其生鲜〕必需做到跟早上业务前一样的摆设〔二次开店预备〕1、将未实现之补货接着2、换档进展打烊后22：3、换新促销区、促销运动安排00-23：304、生鲜荡涤用具、操纵间、地沟、冷冻冷藏柜5、将生鲜冷冻、熟食、肉品、禽类商品收回冷藏冷冻库，冷藏冷冻柜保温

7、帘盖上6、保质期反省，届期，过时商品必需下架作退货或报废7、生鲜区操纵间瓦斯，灯光及电源封闭8、生鲜各课开场举措必需于每晚22：00〔美丽〕前方可进展21：30〔武进〕1、事后计划后仓货架分类地区，各课按小分类摆事先功课堆栈收拾放2、须贴库存单，堆放划一3、计划孤儿暂存区，补货车，拖板车，手推车配件东西，下架商品暂存区，退货暂存区，赠品寄存区4、烟酒等高单价商品设独自库存区5、量年夜促销品专门货架寄存6、破包退货须放置于破包退货区，每周处置一次〔由课组长〕