豉汁蒸排骨_豉汁蒸排骨的做法

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1、豉汁蒸排骨_豉汁蒸排骨的做法排骨虽然骨头比较多，但是它的肉质不错，煎烤炸卤炖样样都行，当然蒸也是可以的。下面给大家共享豉汁蒸排骨的做法，盼望你喜爱。豉汁蒸排骨的做法一：正宗豉汁蒸排骨食材预备猪排，豆豉，姜，蒜，葱，陈皮，八角，桂皮，花椒，红椒，盐，糖，蚝油，生抽，干淀粉，鸡精，油。方法步骤1、排骨冲洗洁净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用，2、陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎;3、洗洁净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎，调入一点点盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽;4、连续调入少许糖，1汤匙淀粉用手彻底抓匀，再放入姜丝蒜末和葱段一

2、起抓匀腌制30分钟;5、将剩余的全部香料全部放入盆中加豆豉，油拌匀;6、上锅蒸35分钟左右即可。小贴士蒸排骨时，最好将排骨匀称铺开，使之受热匀称。豉汁蒸排骨的做法二：干妈豉汁蒸排骨食材预备排骨，豆豉，姜末，蒜，辣椒，料酒，酱油，香油，淀粉，料酒，油，老干妈。方法步骤1、将排骨多次清洗洁净后放入料酒，酱油，姜末，香油，淀粉腌制半小时;2、将蒜和辣椒，豆豉剁碎;3、起油锅，放入葱末，蒜末，辣椒，豆豉，糖，生抽以及老干妈炒匀;4、炒香后与腌好的排骨混合，使排骨都沾上酱料;5、上锅，大火蒸半小时左右。小贴士炒制酱料的过程最好用小火，排骨不行用沸水焯水，用流水去腥即可。豉汁蒸

3、排骨的做法三：南瓜豉汁蒸排骨食材预备排骨，豆豉，南瓜，葱，姜，酱油，盐，淀粉。方法步骤1、将排骨洗净沥水，斩块再洗净备用;2、取盆放入排骨，葱段，姜片，豆豉，酱油，盐，淀粉，腌制半小时;3、南瓜洗净外皮后剖开，掏去内部，放入腌好的排骨;4、取蒸锅，烧水，放入南瓜盅，中小火蒸40分钟左右;5、出锅后撒上葱花即可。小贴士南瓜盅底部可以削去一层，这样放置更稳。看过豉汁蒸排骨的做法的人还看了：1.豉汁蒸排骨的一般做法2.豉汁蒸排骨的家常做法3.蒜茸豉汁蒸排骨怎么做4.广式豆豉蒸排骨的做法5.葱油淋鸡的做法3种介绍6.蚝油生菜怎么做好吃