湖南白酒消费者研究报告

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1、天天文档在线www.doc365.net联系qq：744421982湖南白酒消费者小组座谈天天文档在线www.doc365.net联系qq：744421982一、饮用习惯1、最常饮用品牌多数受访者表示在外边饮酒的情况较多，主要喝的是本地流行的品牌。在家则比较随便，不太注重品牌，主要是喝一些低价品种。受访者较常饮用品牌（酒楼）：长沙：全兴、湘泉、川酒王、邵阳大曲衡阳：青酒、贵府天天文档在线www.doc365.net联系qq：7444219821、消费者心目中的好酒评价受访者对好酒的描述：·好入口，进口比较醇，比较舒服。·比较醇，清甜，喝下去不会辣得厉害，不

2、会刺喉。·喝下去有点飘飘欲仙的感觉。·（五粮液）这个酒即使喝醉了，第二天起来也没事，不头痛，别的酒就不行。有的低档酒喝了后两、三天都恢复不过来。·不愿意喝酱香型的酒，就是茅台也不愿喝，喝了总觉得不舒服。·喝了不上头，不口干。·喝人令人兴奋。受访者喜欢好入口，较醇和，对口喉刺激性小的酒，他们认为喝了酒以后微醉的感觉很好，但不喜欢易上头、后劲大的酒，也不喜欢酱香型的酒。天天文档在线www.doc365.net联系qq：7444219821、消费者对白酒功效的评价受访者认为适量饮些白酒，既能舒缓心情，又可联络感情，还对身体有好处，但多喝也会误事。对于白酒的度数，

3、他们主要有两种倾向，一部分人喜欢喝50°-53°的高度酒，喝了以后过瘾、舒服，另一部分人习惯喝35°-38°的低度酒，不高不低，有酒味但不是太刺激。受访者对自己平常喝白酒原因的解释：·喝啤酒胀肚子，另外啤酒没什么味，喝四、五瓶才有喝酒的感觉，喝惯了50度的白酒，口感上就接受不了啤酒，偶尔口干了就买一瓶当水喝。·喝白酒可以出汗排废物。·喝酒图个痛快、舒适，心情好就倒来喝。·工作上，生活中有什么烦恼就喝点酒，把不愉快的心事发泄出去，压力也会减少一些。·朋友、商务伙伴一起吃饭，喝点酒就能多说点话。·喝高度酒比较容易兴奋，舒服、过瘾一些。·公共场合就喝一些低度的，

4、喝多了会误事。·在家里喝自己泡的药酒，对身体好。天天文档在线www.doc365.net联系qq：7444219821、消费者饮用白酒时的习惯多数受访者表示平常主要是在酒楼中饮用白酒，酒桌上谈论话题如天马行空，专门谈酒的不多，助酒兴的方式主要是划拳，没有什么饮酒规矩。他们认为公共场合喝酒要放得开，但不能太粗俗。受访者饮用白酒的习惯：·一般都是在酒楼中和朋友、工作伙伴一起喝酒多，在家里喝的少。·在酒桌上助兴的就是划拳，喝酒一般是劝对方多喝。·流行什么酒就喝什么，一般一开始就谈一谈酒，喝到后面就谈一谈酒量。·酒桌上谈时事，谈新闻，谈工作，谈家人，酒的话题一般不

5、多。·喝酒没什么特别的规律，图个痛快、舒适。·喝酒和做人不同，做人讲究原则，喝酒随心所欲，没有什么固定模式和讲究。·大口大口喝是一种浪费，一个人静静品，一两酒喝四口，是一种享受，心静、柔和、舒服。·别人劝酒多就多喝一点，不怎么劝就少喝一点。·交际场合要多喝一些，但也要注意分寸。两个人在家里喝一瓶酒，可以一人一半，在酒楼里就要用杯子，不能太粗俗。天天文档在线www.doc365.net联系qq：744421982一、购买习惯：1、购买场所受访者在酒楼消费时一般就在酒楼买酒，在家里一般就到邻近的店中去买，要买好一点的酒或者要送礼就到大店里去买。·在哪个酒店就在

6、哪里买。·自己喝的就哪里方便哪里买，一般去熟悉人那里。·我喝酒比较多，一般是在批发店买，一个是价格上要便宜，另一个就算酒不正宗也可以找上门去。·在家附近的商店买，比较放心、方便。·好一点的酒，用来送礼的酒就去大商店买，有质量保证。·到糖烟公司去批发，放心。天天文档在线www.doc365.net联系qq：7444219822、购买白酒的品牌与价格受访者在家中消费的多是10元以下的低价品牌，在酒楼和送礼时则根据需要购买二、三十元到二百多元的不同价格档次的品牌，他们认为高档次的酒主要是五粮液和酒鬼酒。·自己喝就买中档的，送人就买好一点的。·在长沙，低消费的是邵

7、阳大曲，中档的是全兴、湘泉，价格在三十至五十元这样，高档低费就是五粮液、酒鬼酒，那种自己喝喝不起。·送礼比较多，一般按流行来买。·送朋友的，一般三、四十元钱，档次低点，送领导价格就高一点。天天文档在线www.doc365.net联系qq：7444219823、品牌转换情况品牌转换情况：长沙：孔府宴——→种子酒、浏阳河全兴、湘泉衡阳：孔府宴小糊涂仙、浏阳河青酒、贵府受访者受流行和广告的影响较大，顾及面子，他们在外喝酒或送礼时通常会选择广告响、流行的品牌，另外他们也觉得一般的酒出名后质量就不行了或者有假酒了，不够持久。·一般是按流行来买，选广告比较多和市面上比

8、较多的。·湖南人好面子，都是喝有名的酒，广告出来酒就上桌了，湖南人