2015春浙教版品生一下《进厨房》word教案

《2015春浙教版品生一下《进厨房》word教案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、（浙教版）一年级品德与社会下册教案第二单元今天我当家2.进厨房教材分析：《进厨房》是义务教育课程标准实验教科书品德与生活（浙教版）一年级下册的内容。教学目标：1.知道人体必须的六大营养素，初步懂得一日三餐营养搭配均衡才能促进身体健康的道理。2.能自己设计一份合理的食谱。3.养成良好的用餐习惯，文明用餐；知道一些有关的环保知识，并在日常生活中付诸行动。4.动手自己制作水果拼盘，体验营养、健康的快乐。教学重点：调查了解自己的一日三餐的饮食情况，初步了解一些常见的食物所含有的营养素，知道合理科学搭配食物对自己健康成长的作用。教学难点：在活动中，遵循营养、美味

2、的原则，自己设计一份合理的食谱；动手做水果拼盘。教学准备：1.学生准备：课前完成自己一日三餐的饮食调查表。建议学生利用周末跟父母到菜市场，认识各种蔬菜、粮食等。了解食物所含的各类营养物质。2.教师准备：教师课前准备好厨师纸帽、多媒体课件、各种食物彩色头饰。教学时间：2课时教学过程：（第一课时）一、诵读诗歌，激发情感1.上节课老师和小朋友一起去了超市逛了一圈，你买了些什么回来？学生交流2.你们想知道老师在超市采购了些什么吗？（课件出示各食物图）（例：西红柿人人爱，又做汤来又做菜；红萝卜营养好；青椒维生素最多；吃吃鱼会让你更聪明！……）3.听，他们好象有什

3、么悄悄话要对你们说：（出示诗歌）诗歌：菠菜绿，萝卜红，西红柿，水灵灵。扁豆角儿像弯月，茄子笑脸紫莹莹。白米饭儿香喷喷，馒头包子热腾腾。蔬菜、粮食营养全，样样都吃不挑食。4.师带读，生自由读，齐读。二、活动感知，强化体验1.游戏活动——猜猜我是谁。几位同学分别戴上头饰，扮演成某一种食物（如，鸡蛋、牛奶、肉、苹果、虾等）走上台让大家猜谜语：我能为小朋友提供热量和力量……请你猜猜我是谁？2.你们一下子就和这么多菜交上了朋友，请你挑选自己最喜欢的两样菜，与同桌说说喜欢的理由。三、听故事《冬冬生病了》。1.讨论：小朋友，你们知道冬冬为什么会生病吗？（学生肯定会说

4、：因为冬冬喜欢吃肉、鸡腿、奶油蛋糕，不喜欢吃蔬菜、水果）2.交流：谁能告诉大家，你一日三餐的饮食情况？出示调查表，请一学生读读“李想”的例子；对全班学生的饮食情况做一个小的汇总。在对调查结果进行讨论的基础上学习“聪明谷”有关内容，帮助学生初步了解一些常见食物的主要成分，体会饮食结构合理的重要性。并让学生说说这些食物有哪些营养物质，对自己的成长有什么好处。3.四人小组为冬冬选择菜单老师为学生提供几份菜单。其中只有一份符合营养、美味、节约的原则，学生通过分析、比较，选出一份自己比较满意的菜单并说明原因。4.师总结：合理饮食很重要，老师替冬冬谢谢你们这些能干

5、的小厨师。四、模拟实践活动，我来配一配：如果你听懂了，就可以来试着做一名小厨师了，就让我们这些聪明的小厨师们快快戴好帽子走进厨房看看有什么！（课件出示厨房图，学生戴上厨师帽）现在老师要把我们班的小厨师推荐给我们学校的食堂，希望你们也能为我们学校的同学做点贡献，你们愿意吗？出示要求：为同学搭配营养合理的午餐。1.学生自己设计午餐老师鼓励学生采用自己喜爱的方式设计午餐：可以写菜单，也可以将菜的样子画下来……学生将自己设计的午餐在小组内互相交流，让老师和同学们给自己设计的午餐打分。2.交流汇报并发奖。五、活动总结：再次谢谢你们！你可以把自己配制的菜单给家长，

6、和爸爸妈妈一起，将自己设计的午餐变为餐桌上香喷喷的饭菜，让爸爸妈妈也能尝一尝。老师会将这些新菜谱交给总务主任参考，使我们求是小学的孩子能吃到更丰富的午餐，健康地成长。六、教学反思：1.在学生设计午餐时，因为孩子年龄小，不能对他们提过高要求，教师要多表扬，多鼓励，使孩子保持浓厚的兴趣。2.在交流收获和体会时，引导学生从午餐营养的搭配，从菜的颜色的搭配，从自己的喜好，从自己设计的思考，设时所发现的问题等方面来谈体会和收获教学过程：（第二课时）一、创设情境课件播放（学生在食堂用餐：一年级学生的餐厅门口，与外面的井然有序截然不同的是里面竟是一片混乱。有的学生边

7、吃着饭边和旁边的同学吵闹着；有的学生嘴里还吃着刚买的零食，一点也没有想吃摆在面前的饭菜的意思；有的学生手里还拿着玩具汽车，在边玩边吃着；有的甚至拿着筷子和汤匙当作战武器打闹着。随后，我又出示了一桶桶满满的剩饭剩菜的图片，并告诉学生每天他们剩下的这些饭菜足以供给十几头猪的“伙食”。接着，我又播放了食堂阿姨为准备学生的午餐，早上6点多就到菜场买菜，回来以后马上洗菜和烧菜的录象。）1.请学生来说说自己有什么想说的。四人小组展开讨论：“用餐前”“用餐时”“用餐后”分别要做些什么？2.反馈交流3.师总结：适时渗透一些环保和安全的教育。二、表演小品1.请学生找一找

8、小品中不文明的用餐习惯。2.介绍中西方用餐时的不同的礼仪。（请学生课前去找好资料）三、总结引出