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时间:2018-04-09
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1、美味烘蛋的做法-YYCYS---------------------本菜谱由(YYCYS知识网)提供---------------------更多家常菜谱请访问:http://www.yycys.com/a/jiachangcaipu/主料: 鸡蛋2个,纯牛奶1勺,洋葱适量,红椒适量,黄椒适量,西葫芦适量辅料: 黑胡椒粉适量,盐少许做法步骤1.将蔬菜洗净后切成薄片状备用,锅中倒入适量的食用油,烧热后倒入洋葱末,煸炒出香味2.接着倒入切成薄片的蔬菜,黑胡椒粉和盐,不断翻炒至蔬菜变软3.将鸡蛋磕开倒入碗中,接着倒入1勺纯牛奶用筷子将其打匀4.最后将煸炒好的蔬菜倒入打匀的牛奶鸡蛋液中,拌匀5
2、.用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇去,倒入有一定高度的模具中(模具要提前均匀的涂抹上一层黄油)6.放入预热好的烤箱中层(上火180°,底火200°),烘烤约12-15分钟,至表面微微金黄色,用牙签扎一下没有粘液即可小贴士1.蔬菜的种类可根据自己喜欢的口味选择,尽量选用水分含量少的,要炒软后再加入蛋液内拌匀2.2个鸡蛋中要加入1勺的纯牛奶,这样做出的烘蛋口味特别顺滑香醇且松软3.盛放烘蛋的容器要选用具有一定高度的,这样才能轻松烘烤出厚厚的烘蛋4.容器四壁要薄薄的涂上一层黄油,这样烘烤出的成品香味更浓,而且不粘黏参考资料:http://www.yycys.com/a/shenghuo/art/15
3、2336.html
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