传统平房仓技术改造双低储粮试验

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1、·２４·粮食储藏２０１４（２）檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗殗檱檱粮食储藏技术檱檱殗殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱＊传统平房仓技术改造双低储粮试验张青峰蒋志坚杨建春郑细祥李首文（杭州市粮食收储有限公司义桥分公司３１１１１２）摘要通过在传统平房仓实施保温、密闭和制冷技术改造的同时，对仓内存储的成品粮实施绿色低氧保管。解决了成品粮易变质、难度夏的保管难题，确保储粮安全。关键词仓房改造“双低”成品粮度夏粮食是我国人民的主食，也是食品加工的重要吊顶内侧为组合冷库用隔热夹芯板，密度原料。随着人民生活质量的提高，粮食的质量品质３。导热系数０．０２４Ｗ／ｍ·Ｋ，抗压强度４１ｋｇ／ｍ和食品安全等问题逐步成为人民关注的焦点

2、。而我１７８ｋＰａ，安装时必须确保吊顶气密性良好。国粮食仓库中很大一部分因建造设计年代久远，设仓门采用双面彩钢板夹芯板密闭门，夹芯材料计之初未能考虑各项储粮新技术的应用。同时，成用阻燃型聚苯板。热阻要求Ｒ≤１．０ｍ２·Ｋ／Ｗ。品粮储藏稳定性差，在高温高湿条件下易品质劣１．１．２低温设备每间仓库设置２台型号为ＬＦ１８变。此类传统常温仓不能满足直接储存的要求，必低温设备。在回风温度２０℃，相对湿度５０％状态须经保温、密闭以及制冷工艺等方面的技术改造后下，制冷量Ｑ＝１８ｋＷ。机组装机功率７．５ｋＷ，方能正常储存。３机组风量３５００ｍ／ｈ，机外余压３００Ｐａ，室内回风杭州市粮食收储有限公司义桥

3、分公司对Ｐ４、经机组处理后，通过仓房上部风道扩散到仓房各部Ｐ１５、Ｐ１６号仓实施保温、密闭及制冷工艺改造。位。吸收余热余湿后进入机组降温和除湿，以此循同时对上述仓库存放的成品粮实施降氧处理，达到环，直到降温到设定温度。绿色低氧保管，以满足储藏成品大米的需要。１．２气密性改造１改造措施为达到膜内负压５００Ｐａ→２５０Ｐａ半衰期３００ｓ杭州市粮食收储有限公司义桥分公司始建于以上，必须对仓库货位地坪进行气密性改造，具体１９５８年，原有的传统平房仓只能以常温储存包装方法如下：原粮，改造后的仓房各项指标能满足准低温仓的要１．２．１将仓库货位地坪原有槽管凿开深１００ｍｍ，求，解决了成品粮易变质、难

4、度夏的保管难题，确宽１００ｍｍ的沟槽。保储粮安全。１．２．２重新铺设密闭槽管。１．１低温改造１．２．３待混凝土保养完毕后，对货位周边细小裂缝使用环氧树酯修补。１．１．１低温仓墙体、吊顶、门、通风孔均增加保温。墙体在仓内侧增加５０ｍｍ厚ＥＰＳＰＬＵＳ板，２低氧保管保温后墙体传热系数为Ｋ＝０．５０Ｗ／ｍ２·Ｋ。ＥＰＳＰＬＵＳ板导热系数为０．０３５，干密度２５ｋｇ／ｍ３。燃２．１脱氧原理烧性能Ｂ级。本次降氧采用的是铁系脱氧剂，铁粉经处理成＊通讯地址：杭州市拱墅区莫干山路勾庄古运河路３８８号第４３卷传统平房仓技术改造双低储粮试验·２５·活性铁，与氧发生一系列反应，因而能除掉氧。总来看，大部分粮

5、堆氧气浓度可下降至１２％左右的体效果比较明显。反应式为：低氧状态，个别货位氧气浓度可下降至０．１％，有Ｆｅ→Ｆｅ＋２＋２ｅ效地抑制了粮食呼吸和微生物活动。－１／２Ｏ２＋Ｈ２Ｏ→ＨＯ３效果分析＋２－Ｆｅ＋ＨＯ→Ｆｅ（ＯＨ）２Ｆｅ（ＯＨ）２＋１／４Ｏ２＋１／２Ｈ２Ｏ→Ｆｅ（ＯＨ）３３．１创造准低温储粮环境总的反应式：４Ｆｅ＋３Ｏ２＋６Ｈ２Ｏ→４Ｆｅ（ＯＨ）３三座低温仓存放粮食均为２０１３年新加工成品２．２脱氧剂剂量的计算粮。其中Ｐ１５、Ｐ１６号仓从５月２７日起开启制冷根据每个货位体积计算投放量，膜内空间按照机控温，Ｐ４号仓从６月１４日入仓结束后实施空总体积６０％计算，氧气浓度按空气的２１％

6、计算，调降温。同时，跟踪监测各仓库粮温变化情况和每千克脱氧剂吸氧量为１２０Ｌ。考虑到粮食自身呼耗电量，并做好数据记录（表２）。从监测结果来吸降氧作用，按照理论量约１／５剂量投放，投放量看，Ｐ１５、Ｐ１６号仓粮食入仓时气温粮温均较低。约为０．１８ｋｇ／ｍ３。入仓后粮温基本控制在２０℃左右，Ｐ４号仓由于入仓时间较晚，经过一个月不间断开启２台制冷机２．３低氧保管中的数据跟踪采集降温，将粮温控制到２０℃左右时再进行套膜密投放前分别检测各个货位的氧气含量、粮食温闭。全部３座低温仓储藏成品粮均达到准低温储度和仓内温度。储藏期间，跟踪监测各个货位内氧藏要求。气浓度变化情况，并做好数据记录（表１）。从

7、表１表１脱氧剂投放气体检测结果气体检测日期（月·日）体积投放日期气密性货位６·２７７·１８７·２５８·１８·８８·１５８·２２８·２９９·６９·１３（ｍ３）（月·日）（ｓ）Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｏ２浓度Ｐ１５－１２０９６·２８２９６２０．２１８．４１６．８１５．８１５．０１３．４１１．５９．４７．４５．２Ｐ１５－２２０５６·２８２８２２０．０１９．０１８．４１６．５１５．３１４．５１３．１１１．