纳米铜对绵羊瘤胃体外发酵挥发性脂肪酸的影响

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1、第34卷第5期营养与饲料29doi:10.396!!!9/!!j.issn.2095-3887.2014.05.008!!!!!!!!!!营养!!!!!纳米铜对绵羊瘤胃体外发酵挥发性脂肪酸的影响与!!!!!!!!!!112!!!!!饲料李茂，代振威，裴彩霞!!!!!（1.山西省晋中市畜牧兽医局，晋中030600；2.山西农业大学动物科技学院，太谷030801）摘要:试验采用体外发酵法，研究在人工瘤胃液中添加不同浓度（0、50、100、150、200、400、800、1200、2400、4800μ

2、g/L）的纳米铜时，对绵羊瘤胃体外发酵挥发性脂肪酸的影响。试验共分10个处理组，每个处理组3个重复。结果表明:纳米铜在添加量为100～400μg/L时，乙酸浓度和总挥发性脂肪酸浓度都显著高于对照组和其他试验组（P<0.05）。说明在体外发酵条件下添加适量的纳米铜对瘤胃微生物的发酵有促进作用。关键词：纳米铜;绵羊；体外发酵；pH值；挥发性脂肪酸中图分类号：S826.5文献标志码：A文章编号：2095-3887（2014）05-0029-03EffectofNano-copperonVolatile

3、FattyAcidofinVitroRumenFermentationinSheep112LiMao，DaiZhen-wei，PeiCai-xia（1.JinzhongCenterforAnimalHusbandryandVeterinary，Jinzhong030600，Shanxi，China；2.CollegeofAnimalScienceandTechnology,ShanxiAgriculturalUniversity，Taigu030801，China）Abstact：Theinvi

4、trorumenfermentationwasusedtostudytheeffectofdifferentnano-coppersupplementlevels（0，50，100，150，200，400，800，1200，2400，4800μg／L）onvolatilefattyacidinsheepwith3replicationsperlevel.Theresultsshowedthattheaceticacidandtotalvolatilefattyacidinculturefluid

5、ofthegroupswiththenano-copperatthelevelsof100~400μg／Lwerehigherthanthoseinallothergroups（P<0.05）.Itindicatedthattheproperamountofnano-coppercouldstimulateinvitrorumenfermentation.Keywords：nano-copper；sheep；invitrorumenfermentation；volatilefattyacid铜元

6、素对绵羊的内分泌系统、免疫系统、繁殖机能、1材料与方法酶活性、激素合成都有重要影响，铜在反刍动物日粮中1.1动物饲养的含量还可以影响瘤胃微生物纤维素的降解作用［1］。正常瘤胃液取自6只装有永久瘤胃瘘管的晋中绵羊情况下，反刍动物瘤胃中微生物的含铜量是瘤胃液的（35.0kg±3.5kg）。绵羊在山西农业大学动物科技学院畜2~3倍［2］，在日粮中添加铜能够显著提高瘤胃微生物的牧站单栏饲养，配置粗精料比例60:40的日粮，饲养水平含铜量［3］。而反刍动物的日粮中如果缺乏铜，瘤胃微生物为1.2倍基础代谢，

7、每天7：00和17：30饲喂2次，自由的正常生长和对纤维的降解作用都会受到影响［4］。纳米饮水。铜作为新型铜添加剂，是采用纳米技术制备微量元素铜1.2瘤胃液收集的超微粉，具有与水有较强亲和力，易于吸收等优点［5］。瘤胃液于晨饲前采集，在CO2环境中，用4层纱布过本试验以麦秸、白羊草为底物，研究纳米铜对绵羊瘤胃滤于预先充有CO2气体的瓶中，密封，39℃保温箱送至体外发酵挥发性脂肪酸的影响。实验室备用。1.3体外发酵与试验设计体外发酵采用改进的Menke法［6］，每个发酵瓶中底收稿日期：2014-0

8、7-17物样品量为1.0g，培养液100mL，由10mL混合瘤胃液基金项目：山西省科技攻关项目（20110311031）作者简介：李茂（1981-），男，畜牧师。与常量元素溶液、微量元素溶液、缓冲溶液、刃天青溶液、通讯作者：裴彩霞（1973-），女，教授，博士。还原剂溶液等组成。先配制总量的人工瘤胃液，在分液30中国草食动物科学2014年时添加纳米铜。采用体外静态恒温培养法，置于39℃水不显著（P>0.05）。浴培养箱。恒温培养72h。表2纳米铜对瘤胃体外发酵乙酸的影响mmol/L本试验按照纳米